人气是餐厅获得持续发展的不竭动力。那么在餐饮市场如竞争如此激烈的情况下,餐厅该如何找准切入点,做好餐厅品牌推广工作呢? 一、美食节提高上座率 新年之际,聪明的商家已经开始在筹划如何聚攒人气,因为人气高了,营业额自然也水涨船高。 那么,具体该做...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=3270 日期:2015-08-01 08:34:00餐厅新员工如何更快适应工作环境 员工小A,刚进入某大型餐饮公司下属分店担任服务员一职,虽是服务员,但还是让他很高兴。报道天,简单熟悉环境后就投入了工作。由于当天生意好,领班安排的工作是到区域内负责添加茶水服务。这看似是一个很简单的工作,但...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=3261 日期:2015-08-01 16:05:00打造特色餐厅的目的是为了区别同行业,在同行业中脱颖而出,便于人们识别,记忆,加深印象。有了差异,人们才能有区分,对比的标准。人们会用差异的标准,做出自己的选择。说白了一点,打造特色是一种竞争手段,终的目的就是为了更好的吸引顾客,创造效益...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=3260 日期:2015-08-01 16:04:00餐厅新员工入职培训很重要,但资深员工如何带新人更重要,如果入职培训是概述,那岗位实操就是详解,那么对于负责传帮带的资深员工培养更不能忽视。带新人有两种师傅不要当: 1、 光说不干: 来个新人,有些活可以不用亲自干了这样心态的资深员工属于典型的...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=3248 日期:2015-08-01 08:12:00餐厅服务员在为顾客结账买单时,不仅要严格按照以上的结账买单工作流程有步骤的进行,在结账买单过程中,我们服务员还应注意以下的工作细节: 及时核对账单 大型餐饮企业的账单涉及的部门比较多,因此在核对账单时应包括客人有关联的所有部门,并及时与总部...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=3222 日期:2015-08-01 10:28:00餐厅现状 1.对客户消费需求认识不清、产品定位不准。 2.店面装修不够突出。 3.内部管理过于松弛,低级错误不断。 诊断结果 1.舍弃消费力不强的客户,重新定位菜品。 2.重新设计店面装修,吸引眼球。 3.员工培训增强趣味性。 背景 缘生坊餐吧营业3年,时间虽...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=3193 日期:2015-08-01 09:28:001、不会选址--随意性、凭感觉 认为人多的地方就可以开店,如果是这样为什 么人多的地方还有很多店在转让呢?人多的地方转让费高、租金高、租期短,对于新手、资金不多朋友来说要慎 重,一般建议找有同行的地方,比如附近有拉面店、福建蒸饺、炒菜馆,看 看他...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=3192 日期:2015-08-01 09:28:00摘要: 在所有餐饮营销策略中,口碑营销是成本低、操作性强、效果明显(无论是好的口碑,还是坏的口碑)的营销方法。俗语有云:一传十,十传百酒香不怕巷子深金碑银碑不如好口碑好事不出门恶事行千里,可见口碑在餐饮营销过程中有多么神奇的作用。 在所有...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=3172 日期:2015-08-01 08:41:00应女士在某小区以年租金9万的价钱租了一间门店,请了厨师装修完毕准备开肉夹馍店,结果小区业主不同意,并遭物业阻拦。对我开店不满意的,主要是这两幢的业主。应女士说,店里的电闸也被关掉了,没法开业,店门口本来还堆着黄泥,也不知道是谁干的。 应女士...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=3164 日期:2015-08-01 08:33:00春节长假结束后,又到了工作的时间。然而年后开工日,却变成了不少年轻上班族的辞职日。拿到年终奖,又休了春节长假,不少对现有职位不太满意的职场人士开始选择跳槽,眼下的企业招聘旺季,也为跳槽提供了选择便利。其中,跳槽多是服务业、餐饮业、IT业等...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=3156 日期:2021-07-05 11:57:36