杭城厨艺大比拼 演绎杭州餐饮之繁华胜景

——杭州新东方烹饪学校带队参加“中国杭帮菜博物馆”杯烹饪大赛      

9月12日，中国杭帮菜博物馆举行了盛大的开幕晚宴，宣告“中国杭帮菜博物馆”杯烹饪大赛暨第四届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛的正式开幕。本次比赛由中国饭店协会和中华全国总工会中国财贸轻纺烟草工会主办，由杭州饮食服务集团有限公司承办。此次比赛盛况空前，央视新闻频道和地方媒体争相对此次活动进行报道。

杭州新东方烹饪学校派出教师代表队参赛，全国总决赛分团体赛和个人单项赛，决赛地点为杭州爱丁堡假日酒店。9月12日，杭州新东方烹饪学校的参赛选手们到比赛场地报到并看场地，采购原材料并参加了上午的理论考试。9月13-14日，实际操作比赛正式举行，比赛地点设在中国杭帮菜博物馆。

中国饭店协会会长韩明女士（左一）浙江省省长夏宝龙先生（中）中共浙江省委常委组织部部长蔡奇（右一）

此次参加比赛的队伍均是来自全国各地的烹饪界精英，他们中的许多人从业多年，已经是当地颇有名望的、大饭店的行政总厨。面对这次大赛，不管是身经百战的老将，还是年富力强的少壮派，都抖擞精神，全力投入，力争。

杭州新东方烹饪学校代表队与中国饭店协会副秘书长平安稳女士合影

杭州新东方烹饪学校作为浙江地区现代化餐饮教育行业先锋，自然会派出本校优秀的厨师选手赶赴这场烹饪美食艺术的较量。

杭州新东方烹饪学校作品：核桃酥

在2天的时间里，赛场菜香四溢，赛事气氛紧张热烈。一道道精美绝伦、富有创意的菜品被盛装在唯美的容器中，充满设计感的摆放让菜品们仿佛精致的艺术品，令在场的观众和记者们大饱眼福。   

杭州新东方烹饪学校作品：航洋双味鱼

本次比赛我校代表队共准备了八个参赛作品，它们分别是：凤穿牡丹、锦上添花、迎宾花篮、航洋双味鱼、黑蒜鲍鱼仔、茶香凤尾虾、鱿鱼饺、核桃酥。杭州新东方烹饪学校的选手们力争完美，在比赛中不仅展示了优秀的刀工技法，还体现了对美食烹饪的理解和文化表现力，所参赛的作品将菜品的滋味美和意境美表现得淋漓精致。

杭州新东方烹饪学校作品：迎宾花篮

杭州新东方烹饪学校作品：黑蒜鲍鱼仔

精彩纷呈的比赛现场

烹饪比赛不仅是技法上的交流，更是烹饪理念上的交流，不同的创意惊艳了赛场，各地美食文化的融合成了比赛以外大的收获。厨师们的创意源源不断，使整场比赛精彩纷呈，每一道菜品都散发着中国烹饪独有的香浓味道。本次比赛即将落下帷幕，愿杭州新东方烹饪学校代表队能够凭借优秀的作品赢得好成绩。