杭州新东方烹饪学校特色二班雕工技能考试圆满结束

经过为期一个月的基本功学习，杭州新东方烹饪学校特色二班的学子们已经基本掌握了食品雕刻的基本原理和操作的具体方法，2012年9月11日上午他们迎来本学期次正式的考试，学生们被分为两大组，穿着洁净整齐的厨师服分坐在两桌，严阵以待。

在他细心的雕刻下栩栩如生的小鸟

比赛的哨声响起，各位学员有条不紊的拿起比赛需要的材料：心里美萝卜和胡萝卜，心里美萝卜用来雕出花朵，胡萝卜会被雕成小鸟。比赛现场的气氛略微紧张，雕刻是需要耐心细心的活儿，眼看着心里美萝卜在学生的手里变成一片片薄如纸片的“花瓣”，绽开后形成一朵美丽的花朵，胡萝卜被雕刻成栩栩如生的小鸟，浸在水中待用，不让人感叹学生们优秀的学习能力和雕刻技巧。

手持胡萝卜专注雕刻的少年

虽然是同样的材料，同样的工具，同样的命题，材料仍然在不同的学子手里千变万化，材料切割的薄厚和角度使得花朵们具有不同的形状，体现了雕刻者不同的技艺水平和创意。有些学生天赋较好，学习能力较强，在极短时间内便已经练就高超刀工，打造出的作品非常惊艳，操作的纯熟程度让人叹为观止，让人很难相信他只是一个初学者。 

普通的食材被雕琢成美丽的花

杭州新东方烹饪学校气氛略微紧张的雕工考试现场

话说“台上一分钟，台下十年功”，任何高超的技艺都离不开刻苦的练习，熟能生巧是一个学习者必经的过程。比赛现场，简直像一个微型的艺术展，每个人都将自己的作品视为一件艺术品，去专注地打造。学子们手中的不再是普通的食材，而是一个充满灵魂的作品，它们变成了花卉和动物，一雕一琢都倾注着学子们的心血。

于主任仔细鉴赏每一个作品为它们打分

相信假以时日的培养，经历了在杭州新东方烹饪学校的努力学习，学子们一定会拥有更纯熟的技艺，掌握更高端的雕刻技巧，在今后的职业生涯里将更多普通的食物变身为餐桌上的精细艺术品，力争成为烹饪界的雕刻精英。