全国第二届“新东方”杯青年技能大赛杭州赛区西点比赛

随着第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛杭州赛区的鸣锣开赛，众多选手纷纷竭尽全力，力求将好的菜品呈现在评委面前。很有幸，笔者了解此次比赛西点比赛的赛况。

据了解，西点比赛的赛场是在三楼，比赛还未开始之前参加西点比赛的同学们早已就定位置，将比赛需要的材料一一检查一遍，再次确认无误。当监考老师一声“比赛开始!”，参赛同学们迅速进入比赛状态，专业而熟练的操作步骤在他们手里有条不紊的进行着。相信为了准备这次比赛，同学们已经在私底下反复不断地练习过很多次，也正是因为有了这么多次的练习才有了现在站在考场内成足在胸的信心。

参加西点比赛的同学们全部来自杭州东方烹饪学校一年制西点专业的学生，这些同学一年前对西点还只是一知半解，只是对西点纯粹的喜爱，拥有一个西点梦的人，怀着对西点的热爱来到杭州东方西点专业开始西点学习生活，而今天，不到一年的时间，站在考场里的他们俨然已经是一名专业的西点烘焙师。

选手们紧张有序的操作着，没过多久一个略微成型的蛋糕在转盘上轻轻的旋转，选手们灵活的裱花为蛋糕做各种各样精美的装饰。随着选手们认真的制作，一道道诱人的香气不停的传来，选手手中的蛋糕仿佛就像即将开放花朵一样展现出美丽的轮廓。指针滴滴答答的走过，考场空气中凝聚着丝丝紧张的气氛，时间一分一秒的过去，同学们手中的蛋糕一个接着一个成型被端进评委室。

紧张有序的西点比赛区

参赛选手正在进行裱花

经过3个小时的比赛，所有选手的作品已经呈现在评委眼前，参赛同学们深深呼入一口气，他们已经尽自己所能的将作品以佳的姿态呈现在评委面前，等待着结果的公布，届时优胜的选手将代表杭州东方烹饪学校与其他17所院校的西点组同学一较高下，争取拿下桂冠。

部分学生作品（一）

部分学生作品（二）

部分学生作品（三）

精致的西点引起众多学生的关注