第二届“新东方”杯烹饪技能大赛暨校企签约仪式隆重开幕

5月23日上午，由中国烹饪协会、新东方烹饪教育主办，杭州东方烹饪学校承办的第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛暨校企签约仪式在杭州东方烹饪学校校操场隆重举行。

参加此次开幕式的有杭州东方烹饪学校校长及杭州紫萱度假村行政总厨、省餐饮协会名厨委员会主任沈栋大师、杭州新开元大酒店区域总厨、特一级烹调师谢波大师、杭州浦京花园酒店行政总厨、技师赵忠华大师。此次举办的烹饪技能大赛能够增强同学们的学习意识、竞争意识，从而进一步激发同学们的学厨热情，形成良好的学习风气。比赛项目设有中餐热菜、中餐冷拼、艺术雕刻、西式西点四项比赛类型。

校领导与各餐饮企业单位领导

台下准备参赛的各个团队

开幕式首先由杭州东方烹饪学校校长发表讲话，他指出本次“新东方”杯烹饪技能大赛坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，博采各大菜系之精华，弘扬中华传统饮食文化，繁荣杭州餐饮市场，提高文化品位，促进杭州烹饪业的发展。可以说本次选拔赛是新东方烹饪精英的一次盛会，更是对同学们长期学习烹饪技能的一次大检阅。

接着企业代表上台发表讲话，她充分的肯定了杭州东方烹饪学校学子的价值和专业性，并指出在杭州这样一个餐饮业发达的城市，校企关系的发展会影响到餐饮业未来的发展势头，杭州东方烹饪学校是一所专业的烹饪学校，学生具有良好的品质和专业的烹饪技术，是餐饮企业所需求的人才基地。

餐饮企业代表发表讲话

比赛选手代表和评委代表随后也分别上台宣誓，体现了此次“新东方”杯烹饪技能大赛的公平性和公正性。选手们必将全力发挥，一展才艺。

开幕式的后，杭州东方烹饪学校校长在同学们热烈的掌声中分别与新开元大酒店、紫萱度假村、浦京花园酒店进行了庄重的签约仪式。这也代表着我校校企合作又迈上了一个新的台阶。

我校与浦京花园酒店签约

我校与新开元大酒店签约

我校与紫萱度假村签约

相信通过此次“新东方杯”全国烹饪技能大赛厨艺的切磋，一定可以涌现出了一大批构思精巧、造型各异、风味独特的参赛作品，充分展示了新东方学子对传统饮食独具一格的承载能力、创新能力、发展潜力。本次大赛适应了餐饮业发展的要求同学们齐台比武，展现了未来餐饮业人才辈出的喜人现象。通过本次技能大赛促进了烹饪技术交流，锻炼了烹饪队伍，选拔和培养了未来餐饮业高技能人才，提高了行业整体的技术水平。