杭州知味观味庄餐饮有限公司

知味观味庄是知名餐饮企业、省内唯一的国家级特级酒家——“知味观”品牌在西湖风景名胜区开设的杭城首家园林式休闲湖景餐厅。

知味观味庄杨公堤店位于杭州市杨公堤路10号（花港观鱼西门）。占地72亩，经营面积3200余平方米，另室外休闲场地1300平方米，共有六幢建筑，分布于湖畔之间，前含山色，后挹湖光，遍植花草、绿树成荫，为杭州首家园林式湖景餐厅。别具一格的湖上豪华餐厅和精致休闲餐厅更是高档商务宴请及工薪居家聚餐的首选。

 

招聘岗位：厨师学徒

职位性质：全职                          工作地区：浙江省杭州市 

招聘人数：10人                          学　　历：不限

工作经验：不限                          所 在 地：不限

户 籍 地：不限                            提供食宿：提供食宿

年龄要求：18周岁以上               计算机能力：不限

语言要求：不限                          性别要求：不限

婚姻状况：不限                          联号工作经历：不限

薪资待遇：面议

 

岗位职责：

1、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作，了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能；

2、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作，保持所有用具的清洁卫生；

3、在厨师长及领班的安排协调下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜，同时负责粉、面、饭的准备工作；

4、做好帮上教下，互相协助的工作，提高厨房的工作效率；

5、严格执行卫生工作制度，保证菜品卫生质量

6、完成上级交办的各项任务。

 

岗位要求：

1、18周岁以上，普通话流利；

2、身体健康，反应灵敏；

3、踏实肯干，做事认真负责；

4、服从领导管理，为人友好和善