舟山希尔顿酒店

 千岛之城，碧海无边。舟山希尔顿酒店坐落于舟山群岛新区普陀东港内湖商圈，与的“海天佛国”即中国四大佛教名山之一普陀山隔海相望，毗邻的沈家门渔港美食街，并且距离购物中心及娱乐休闲商场仅咫尺之遥，让您时刻感受城市脉动。

 

舟山希尔顿酒店拥有时尚舒适的客房和先进完善的设施；378间客房均有迷人的湖景或海景；3间备具特色的餐厅和酒吧提供丰富的美食体验；会议空间面积达2600平米，可容纳2000人；1100平米无柱大宴会厅；24小时健身中心、水疗中心和室内恒温泳池；坐拥海天美景的屋顶露天花园。

 

职位：各分厨房一级/二级厨师 

职位性质：全职                      工作地区：浙江省舟山市 

招聘人数：若干                      学历：不限

工作经验：2年以上                   所在地：不限

性别要求：不限                      提供食宿：提供食宿

年龄要求：不限                      计算机能力：不限

语言要求：不限                      户籍地：不限

婚姻状况：不限                      联号工作经历：不限

薪资待遇：面议 

 

岗位职责

1.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。

2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。

3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。

4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。

5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。

6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。

7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。

8.负责每日各点所需已加工原料的发放。

9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。

10.完成三砧交办的其他工作。

 

岗位要求

1.热爱本职工作，工作认真踏实。

2.懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。

3.具有熟练的刀工技术。

4.具有高中以上文化程度，工作二年以上的工作经历。

5.身体健康，精力充沛。