年龄在20岁以上，综合素质高，身体健康，吃苦耐劳，目标明确，经学校面试通过后方可就读。

以培养行政总厨、私人总厨、会所总厨、高档酒店后厨管理人才、自主创业的中餐烹饪技术人才为目标。

年龄在20岁以上，综合素质高，身体健康，吃苦耐劳，目标明确，经学校面试通过后方可就读。

以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监等高级烹饪人才为目标，重点培养学生的实践动手和管理能力，能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才。