热烈祝贺2015年中国美食营养师岗位资格培训班隆重开班

 

7月11日，中国美食营养师岗位资格证培训班在杭隆重开班。

这一天，“灿鸿”正式强势登入杭州，狂风暴雨；而在大厅，座无虚席，人头济济，掌声不断。这场号称70年难遇的台风，依旧没有阻挡大家的热情。

 

此次培训班由中国饭店协会主办、杭州新东方烹饪学校承办。中国饭店协会张景福副会长、浙江烹饪协会秘书长葛掌根、杭州新东方校长助理王书亮、中国饭店协会秘书长李剑峰、杭州市餐饮协会秘书长尹丽华、西安外事学院副教授韩黎等出席了本次开班典礼。

 

 

全场起立奏国歌

 

张景富在开班典礼上介绍了我们餐营业的现状，说到：“经过两年多的发展，餐业开始回暖，今年前5个月全国餐饮收入同比增长了11.5%。预计，2015年中国餐饮业将迈入3万亿元新时代。”

 

 

中国饭店协会副会长 张景富发言

 

 

浙江烹饪协会秘书长 葛掌根发言

 

 

学生代表发言

 

随着我国经济和社会的发展，我国饭店与餐饮业走向、多元化和连锁化，急需培养和造就更多的优秀营养管理人才。于此同时，逐步推行就业准入制度，实行职业资格证书与学历、学位证书并重，美食营养师岗位资格证就成为优秀美食营养师的执业通行证。

在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与;日本每 330 人就有 1 名营养师，营养师的数量相当于临床医师的 2.4 倍。

而与此相反，我国正在面临营养师人才饥荒问题，目前我国营养师不足3000 人，而社会需求至少要达到 400 万名营养师，才能满足目前社会各行业的需求。

 

营养师成了一个亟需重点培养的行业，而杭州新东方烹饪学校，作为专业厨师人才培训院校，一直致力于努力培养出更多懂营养知识、综合全面发展的厨师人才。

这次培训内容涵盖基础营养知识、菜品的营养组合、营养套餐的编制、宴会菜单的营养设计、食补养生菜品的设计等有关内容。