【星厨驾到NO.1】杭州新东方名师名菜进名校重磅开幕

自杭州新东方烹饪学校校园文化节开幕伊始，学校各式文艺、竞赛如火如荼。为了给学生搭建一个零距离接触大师名厨的平台，提升我校学生的专业技能水平及专业涵养，了解和把握专业发展方向及趋势，2015年3月12日，西式面点师、中式面点师李岩莅临我校为学子们讲学授课。

讲学现场

这次“星厨驾到”系列活动将持续近一个月，期间，将有中烹、西点等方面的翘楚大师来校与同学们零距离交流。讲学现场，座无虚席，学子们翘首以盼精彩的讲学活动的开始。

下午14时，讲学活动正式开始，李岩大师首先表达了对新东方学子的肯定，他指出，杭州新东方烹饪学校以其专业的烹饪教育有力的推动了餐饮行业的发展，接着他介绍了西点在中国的发展历程以及良好的发展态势，他指出在西点行业发展空间巨大的背景下，广大学子选择了西点等于拥有了一个良好的发展平台。后他详细介绍了西点制作过程中需要注意的事项，着重强调了对温度、时间以及分量的把握的重要性，后他结合自己的人生经历鼓励大家要勇敢的追逐梦想，艰苦奋斗，争取在西点行业上有所成就。

李大师介绍所需原料

现场学生认真记笔记

争相品尝

操作示范

随后他进行了操作示范，进行示范的是西点人气产品巧克力蛋糕和苹果派。李大师幽默地介绍所需要的原料，并轻车熟路地进行配料，配料过程中详细地向同学们介绍着各种原料的分量及注意事项，同时，他还幽默地与同学们进行互动，让现场同学品尝相关原料。操作过程中，李大师配料、打油、打坯、制型等驾轻就熟、胸有成竹，迎来了学子们的阵阵掌声和一致好评。讲学活动在热烈的氛围中拉下帷幕。

操作进行中

现场学子认真聆听

为了让同学们感受到西点的魅力，选择一个良好的人生发展平台，作为浙江省专业的西点培训基地，杭州新东方烹饪学校在为学子提供专业的烹饪及西点培训之余，也非常注重校园文化氛围的营造，会定期邀请业界的翘楚与大师来校为学子们讲学，让同学们切实掌握西点制作的专业技能。