杭州东方烹饪学校刀工技能大赛隆重举行

为丰富校园烹饪文化生活，提高同学们的学习热情和展现同学们精湛的刀工技术，同时为同学们提供一个相互学习交流的平台，在学校内营造“学技术，练内功，提素质，强本领”的积极氛围。经过近一月的精心筹备和部署，8月11日上午9点，杭州东方烹饪学校刀工技能大赛在校操场隆重举行。

学校各部门领导及评委出席了大赛开幕式，首先是校区负责人于主任为开幕式致辞，代表全体师生预祝比赛圆满成功，祝每位参赛选手都取得优异成绩。接着是评委及参赛选手的宣誓，然后教务处负责人汪主任宣布大赛开幕。杨老师担任大赛现场音响师，朱老师担任大赛现场主持，参赛对象是杭州东方烹饪学校的全体同学，参加本次刀工大赛共有80名选手，分4个轮回进行比赛，竞赛的内容是在规定的时间内用土豆及胡萝卜切成粗细厚薄均匀，长短相等的银针丝，比一比谁的刀工精湛，切得快、切得细、切得均匀。

比赛现场，选手们个个激情饱满，信心十足，气氛十分激烈，他们飞快地动刀，使出了看家本领，将平时训练的技术准确灵活地运用到大赛中，他们刀工娴熟，将胡萝卜、土豆按照比赛规定切成了银针丝，没过一会儿功夫，一盘盘精工细作的作品呈现在了评委的眼前。比赛期间，各评委亲临现场，细心观看选手比赛，以更好地为作品进行综合评分，秉承“公正、公平、公开”的评分原则，认真评选。大赛持续一个半小时，比赛之后，大家互相观摩，相互学习。

此次比赛，同学们赛出了实力，赛出了风格，赛出了个性，赛出了大厨的风范！

杭州东方烹饪学校刀工比赛

同学们精湛的刀工

评委打分

学生拿着自己的作品给评委点评打分

郭光华老师手提医药箱在检查学生是否有受伤的情况

学生们在欣赏自己的作品