杭州市余杭区新东方烹饪学校简介

杭州市余杭区新东方烹饪学校是经浙江省杭州市人力资源和社会保障局批准的以杭帮菜教育为主，涵盖西点教育的烹饪专业学校。

学校坐落在美丽的浙江省杭州市，环境优美，交通便利，是浙江省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业学校。校区占地面积近30000平方米，可容纳3000多人。

 

学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的烹调师、技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。学校教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶200多台；建有切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅80多间，互动式“模拟餐厅”教学。

 

去年，习主席就“加快发展职业教育”做出重要提示，我校也积极响应号召，以“办中国好的职业教育”为宗旨，严格按照新东方烹饪研究院研发的教学大纲开设专业，并且每个专业的学习内容紧跟市场潮流，保证学生学的精、学的好、学的实用。目前学校开设的专业包括：两年制金鼎大厨专业、两年制大厨精英专业、一年制烹饪精英专业、两年制经典西点专业、一年制西点精英专业以及众多短期特色专业。学校本着“弘扬饮食文化，推动杭帮菜发展，立新东方之品牌”的办学宗旨和“校有特色、班有特点、生有特长”的教学理念。学生毕业考核合格后可获得劳动部门认可的《职业资格证书》。

 

学校采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的实践机会；另一方面重视学生综合素质教育，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。学校在培养学生具有较强实务操作能力的同时，学习餐饮企业管理知识，不仅使学生获得职业技能，同时还能学到酒店管理知识，为更高层次的就业及发展增加砝码。

为确保学生顺利就业，学校在安徽、北京、成都、长沙、江苏、江西、云南、贵阳、郑州、山东、广州、石家庄、山西、沈阳、福建、陕西等全国各大城市设立就业办事处，与50000多家大型宾馆、酒店建立了用人关系并签订了长期用人协议。

 

“汇集天下名菜，培养厨师精英”。风锤雨炼，开创中国烹饪教育新模式；励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌；辉煌历程，打造中国烹饪教育的。新东方人本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了70余万品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为推行“再就业”工程作出了贡献。多次被上级主管部门评为“示范窗口学校”、“先进办学单位”、“信得过培训单位”、“文明学校”等称号。