金银岛国际大酒店

金银岛大酒店坐落于素有“鱼米之乡、丝绸之府、竹茶之地、文化之邦、名山之胜”美誉的德清北湖东街818号，地处长江三角洲腹地，东望上海、南接杭州、北连太湖、南京、西枕天目山麓，环境优越，经济发达，气侯宜人。  

 

酒店建筑端庄大气，与周围的青山绿水融为一体，装饰独具匠心，功能布局合理，配套设施丰富齐全，人性化服务细致入微，充分体现建筑与环境、产品和服务、人与自然的高度协调统一。酒店现有橡果咖啡厅、凤凰中餐厅、曼谷特色风味餐厅和配有13个高档包厢的国色天香中餐厅。 

职位：中、西炉灶厨师(急)

职位性质：全职                            工作地区：浙江省湖州市 

招聘人数：4人                              学　　历：高中

工作经验：5年以上                       所 在 地：浙江省湖州市

户籍地：不限                                提供食宿：提供食宿

年龄要求：25-50                          计算机能力：一般

语言要求：中国普通话(精通)        性别要求：男

婚姻状况：不限                            联号工作经历：不限

薪资待遇：面议

 

岗位职责

1.监督中厨房、宴会厨房及西厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。

2.负责所有中餐、西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高的质量标准。

3.检查存货及成品；

4.检查所有食品的准备情况.；

5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

 

岗位要求

1.高中以上学历,同岗位工作经验6年以上；

2.接受过专业技术训练，达到厨师技术水平；

3.有丰富的技术及行政经验，其中在四饭店工作不得少于6年以上；

4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；

5.身体健康，精力充沛。