宁波国大雷迪森广场酒店

宁波国大雷迪森广场酒店位于宁波东部新城的核心区，紧邻宁波市政府行政中心与文化广场，距金融和会展中心仅百米之遥。酒店致力于为商务会议和休闲游客提供豪华舒适精美的住宿、餐饮以及各项配套商务、娱乐、健身等服务。

 

酒店由知名的B+H建筑事务所担纲建筑设计，由专业的室内设计公司HBA担任室内设计。酒店占地面积38亩，建筑面积近八万平方米，拥有一个2000余平方米无柱宴会大厅，是迄今宁波大的婚宴和会议场所之一。

 

职位：中厨师主管

职位性质：全职                               工作地区：浙江省宁波市 

招聘人数：5人                                 学　　历：高中

工作经验：3年以上                          所 在 地：不限

户 籍 地：浙江省宁波市                   提供食宿：提供食宿

年龄要求：不限                               计算机能力：不限

语言要求：不限                               性别要求：不限

婚姻状况：不限                               联号工作经历：不限         

薪资待遇：面议

 

岗位职责

1、负责菜肴的开发及发展计划的制定。

2、认真仔细地的做好每天的工作总结，及时向上级汇报工作。

3、负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。

4、履行岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。

5、定期参加部门例会，提出合理化建议。

6、负责审定及验收厨房每天所需原材料。

7、监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。

8、做好安全生产工作，确保食品加工和生产的操作安全。