上虞天玥开元名都大酒店

上虞天玥开元名都大酒店由上虞天城房地产开发有限公司投资兴建，牵手中国大的民营高连锁酒店集团——开元酒店集团打造上虞五豪华商务会议酒店。

 

酒店主楼高178米，共36层，总建筑面积11万余平方米，是目前上虞高的地标性酒店建筑。拥有各类豪华客房506间/套，中/西式餐位2200个，12间不同规格的会议室，33间风格迥异的包厢，1个行政酒廊；2300平方米的豪华无柱宴会厅1个，配备先进的LED背景屏幕；顶楼“金爵会”，让您居高临下，俯瞰上虞美景。酒店康体娱乐设施完善，自然采光游泳池、健身房、棋牌，KTV包厢，专业SPA等配套设施一应俱全，致力于为宾客提供尊贵优雅、舒适温馨的完美服务体验。

 

职位：中点厨师

职位性质：全职                    工作地区：浙江省杭州市

招聘人数：2人                       学　　历：不限

工作经验：1年以上            所 在 地：不限

户籍地：不限                    提供食宿：提供食宿

年龄要求：23-38                     计算机能力： 不限

语言要求：不限                      性别要求：不限

婚姻状况：不限                    薪资待遇：2001~3000元  

联号工作经历：不限

 

 

岗位职责

1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。

2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。

3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。

4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。

5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。

6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得佳效益。

岗位要求

1. 初中以上学历，有在酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上

2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。

3. 熟练面点制作工艺及高超技能。