宁波逸东豪生大酒店

 宁波逸东豪生大酒店坐落于宁波市未来城市构架的几何中心“东部新城”，东部新城是以商务和行政办公为核心功能的综合性城市新区，也是宁波现代城市功能的集聚区、重要的经济与政治中枢。

 

    

宁波逸东豪生大酒店是东部新城首家品牌五酒店，位处东部新城金融中心区内，比邻为会议展览中心及未来的市政府办公楼。 酒店建筑面积35000多平方米，距宁波飞机场仅30分钟，火车站15分钟，高速公路15分钟。

 

职位：西饼房厨师长 

职位性质：全职                     工作地区：浙江省宁波市 

招聘人数：1人                      学历：中专

工作经验：不限                     所在地：不限

户籍地：不限                       提供食宿：提供食宿

年龄要求：不限                     计算机能力：不限

语言要求：不限                     性别要求：不限

婚姻状况：不限                     联号工作经历：优先

薪资待遇：面议

 

 

岗位职责/职位描述

1.全面负责西饼房的餐食准备与烹制。

2.严格执行颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。

3.拟定点心成本及控制毛利率。

4.下达备餐任务、数量、规格。

5.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。

6.监督更新一次柜台的陈列品。