杭州小吃培训之酱香饼和酱料的做法2023-04-23导语：简单又好吃，看着就得吃三碗~满屋飘着香，这一锅出焖饭比饭店的都好吃。特别是最后青椒、蒜末的加入，味道瞬间升华，蒜香十足，青椒脆脆的巨爽口，土豆香糯糯，吸饱酱汁的大米特别入味，腊肠的香味也浸到米饭里。今天杭州新东方烹饪学校小吃培训教师给您分享...
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厨师培训入门-如何判断油温？2023-04-23导语：如何判断油温？三成五成七成是多少度？食谱配方中写油温几成那几成油温是什么意思呢?不同的油温适合做什么菜呢?如何识别油温呢?烹饪理论干货来了，今天杭州新东方烹饪学校厨师培训教师给您分享。 1、不同种类的油燃点不同，平均大概是300度,即达到着火点。 2...
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厨师培训技巧，如何选用面粉2023-04-23导语：俗话说，淀粉用的好，做菜没烦恼！如果你是一个厨房小白，经常看着菜谱学做菜。本来做饭就手忙脚乱了，还要分辨菜谱里各种各样的淀粉，一会兑水，一会腌肉，更加让人抓狂了~今天杭州新东方烹饪学校厨师培训教师给您分享淀粉用法。 一、淀粉的分类: 淀粉只有...
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冰淇淋蛋糕解冻的2种方法2022-02-11导语：冰淇淋蛋糕是由不同口味的冰淇淋层制成的，有时会混合或分层烘焙蛋糕层或其他成分。...
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这样做出的鸡肉又嫩又滑2021-12-29导语：鸡肉在肉类中相对脂肪含量低，富含优质蛋白质，但是鸡肉炒的不好就容易老，如何能炒出滑嫩可口的鸡片，是需要一些技巧的，下面就来跟大家分享三个重要的点。...
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喝汤就能预防骨质疏松，天天喝2021-12-29导语：骨质疏松(osteoporosis)是多种原因引起的一组骨病，骨组织有正常的钙化，钙盐与基质呈正常比例，以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变。...
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羊肉如何去掉腥味2021-11-22导语：吃羊肉喝羊肉汤，如何去除羊肉的腥味呢？下面介绍几种方法：...
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如何把牛肉炖酥烂？2021-11-22导语：牛肉、羊肉之类的暖身进补食材。而牛肉的吃法中，炖的做法很家常，但是又很费时，下面就告诉你炖牛肉快烂的小窍门。...
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