杭州新东方大课示范教学——整猪分档取料2017-12-14导语：猪肉是家庭烹任中使用最多的肉类，不同的菜肴常常需要不同的猪肉部位，那你知道做哪些菜用猪肉的哪个部位比较好吗？这就涉及到猪的分档取料。12月14日，杭州新东方烹饪学校组织学生在一楼刀功厅开展了一场大课示范教学活动整猪分档取料。此次活动的举办，是...
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杭州新东方果蔬雕刻技能预赛学生展较好活 南瓜 “变身”飞龙2017-12-13导语：12月13日上午，2017年杭州新东方烹饪学校教学质量百日工程之学生果蔬雕刻技能大赛预赛在良渚校区篮球场举行，来自我校60多名学生参加了此次预赛。 选手们按照比赛要求，以南瓜、胡萝卜等日常果蔬菜为参赛原料，在150分钟内限时创作出一幅主题作品。 参加预赛...
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杭州新东方：基本功练习之颠锅篇2017-12-12导语：将简单的颠锅动作练到极致就是绝招 颠锅是厨师上灶的基础技能，对于中餐厨师来说，要想上灶炒好菜，颠锅的掌握相当重要，如果你在吃大厨做的菜时，有幸看到过大厨炒菜，那你肯定会为他们潇洒翻锅的动作点赞，因为他们把锅子扬起，让火焰在锅中燃烧，让菜品在...
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周驰鸣：带着梦想学厨师 我想开家“农家乐”2017-12-12导语：周驰鸣一个来自安徽的20岁小伙子。20岁，有人还在贪玩，有人还在叛逆，而有人却已经成长。对周驰鸣来说，20岁是他走上梦想道路的开始，他成为了杭州新东方烹饪学校金领大厨1704班的新生。 对烹饪情有独钟的他来到了杭州新东方烹饪学校。平时在家他喜欢下厨做...
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纳德大酒店走进杭州新东方烹饪学校做企业宣讲2017-12-12导语：企业的成长离不开学校人才培养，企业的壮大亦会反哺学校的发展。校企合作，不仅提高了教育培养人才的力度，也有利于企业的发展壮大。近日，纳德大酒店走进杭州新东方烹饪学校做企业宣讲。 早上9：30，纳德大酒店纳德人事部副总施女士和总厨姜先生，为杭州新...
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杭州厨翔餐饮专场招聘会召开2017-12-11导语：近日，杭州厨翔餐饮管理有限公司人事部经理陈经理到杭州新东方烹饪学校召开专场招聘会，此次校企合作专场招聘会是校企合作的进一步深化，校企合作将职业教育与经济发展更加紧密的结合，实现校企优势互补、资源共享。 招聘会上，杭州厨翔餐饮管理有限公司人事...
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杭州新东方学子刀工大赛展身手2017-12-06导语：2017年12月6日，杭州新东方烹饪学校良渚校区举办了主题为苦练精美刀工 启航完美人生的2017百日工程刀工技能大赛活动，参与本次大比武的选手有上百余名同学，他们衣着整齐，个个精神抖擞 出席本次大赛的领导有杭州新东方烹饪学校良渚校区石玉亮主任、烹饪大师...
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2017年西点教师职称评定实操技能评测活动取得圆满成功2017-12-06导语：为全面提升我校教育教学水平，不断提升老师专业技能，同时为规范教学管理，加强品质建设，加强师资建设，2017年12月2日，杭州新东方烹饪学校西点教师职称评定实操技能评测在余杭校区举行。 参加此次西点教师职称评定实操技能评测的教师需在规定的时间内制作...
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