当前位置:首页 > 学校新闻 >

6月西点新品发布会高能回顾,创意新品,精美呈现

时间:2023-06-12 来源:杭州新东方烹饪学校

上周末,杭州新东方职业学校携手良渚君澜度假酒店举行了以“蜜意荟萃 · 甜暖“食”光”为主题的6月西点新品发布会。

 

创意新品,精美呈现

在发布会现场,西点系列产品精美呈现,玉桂狗主题卡通翻糖、海绵宝宝主题翻糖蛋糕、龙猫糖霜饼干、羊角包、焦糖圣多诺黑、荔枝樱桃酥塔、水滴柠檬塔、栗子焦糖梦龙慕斯、花之物语翻糖花瓶等,吸引着大家驻足拍照。

精选食材,匠心独造

在原材料的选择上,我校教研团队坚持选用来自法国、澳大利亚、美国等地的高品质原料;并且在制作过程中不添加任何棕榈油,以确保食品的质量和口感。此外,在制作工艺上,我们注重每一个细节和环节,匠心独运,手工技艺精湛,为大家呈现了一场品质与创新的双重感官艺术盛宴。



灵感新生,点亮创意

在西点制作中,创作灵感是非常重要的一环。我校的西点老师都拥有广泛的视野、敏锐的观察力、坚实的技能和独特的想象力,才能够创作出令人惊艳的西点作品。

陈亮老师以玉桂狗、海绵宝宝等卡通形象为灵感,将自然元素融入到甜品中,通过翻糖蛋糕的形式呈现,充分展现出创意和想象力的融合。阮鹏飞老师则擅长制作法式甜点,他注重原材料的选择和制作工艺的精细,将传统的法式甜点做了一些改良和创新。他的作品口感柔滑、清香浓郁,给人带来了独特的美味体验。



本次发布会圆满落幕

在未来的道路上

我们将不忘初心,砥砺前行

把西点技术融入国际发展潮流

不断挖掘新技术、开发新产品

时刻走在市场前沿