食暖夕阳，寻味余杭｜杭州新东方承办的余杭区首届老年食堂厨神争

为更好地弘扬美食文化，传承烹饪技艺，做到“老有所养”“老有善养”，为老年人提供更好的养老服务，让更多余杭的老年朋友在家门口就能享受到“舌尖上的余杭”。7月6日，杭州新东方烹饪学校作为承办方与参赛的12支队伍一起拉开了“食暖夕阳，寻味余杭”2022年余杭区首届老年食堂厨神争霸赛的序幕。

比赛流程

正式比赛共分为两轮，第一轮规定菜式(红烧鱼块），限定操作时间15分钟，我校评委老师会在操作台现场观察参赛队伍的准备情况，根据味感、质感、观感、营养、作品创意等五个方面进行评分。

第二轮自选菜式，限定操作时间20分钟，参赛队伍可根据自己队伍的特色在规定自选菜单中选择一道菜参与此轮比赛，评分由我校专业评委和10名老年大众评委共同完成。

比赛状况

比赛现场，人头攒动，香味扑鼻，气氛十分热闹。来自余杭区12个镇街的队伍纷纷登场亮相拿出了各自的看家本领，大家携手合作一展烹饪身手。选手们以菜融通、展示自我、释放激情，把色、香、味俱全的美食呈现出来，招牌菜品竞相争霸，群英荟萃，一同开启一场关于美食文化的交流与对话。

评委老师和大众评委认真品尝每一道菜肴，从菜品食材、色泽外观、营养搭配、特色创意等方面对各参赛作品给予综合客观的评价和分数。

一餐一饭当思来之不易，一刀一勺尽显精益求精，最终，来自余杭街道的参赛队伍荣获本次“厨神争霸赛”一等奖，戴上了“金勺”奖牌。闲林街道和瓶窑镇荣获二等奖，仓前街道、径山镇、百丈镇荣获三等奖。

此次活动不仅让各镇街“老年食堂”有了一次互相学习、比拼进步的机会，更让老年服务充满温度，让镇街村社飘满居家养老的“幸福味道”。

杭州新东方烹饪学校，在锐意进取、开拓创新，积极研究和打造特色的专业体系、先进的教育理念和完善的人才培养模式的同时，将会更加积极主动承担起社会责任，为中国烹饪教育做出应有的贡献。

由心而至，为爱烹饪

一场比赛，不仅是技艺的比拼

更是一种责任