名厨来了，相约新东方

为了搭建更好的师生交流平台，发挥名师的专业引领与辐射作用，展现名师风采，感受专业魅力，让学生在学习名师中提升能力。7月26日上午，杭州新东方烹饪学校盛邀邓永彬教授来到我校现场演示与学生交流分享。出席本次活动的嘉宾有杭州新东方烹饪学校校长助理何助、教务处胡茂林主任。本次活动由中烹专业邱仕杰老师主持。

 

合影（从左往右：何大成、邓永彬、胡茂林）

 

活动开始，邱老师首先对邓教授的到来表示热烈欢迎。邓永彬教授是一位烹饪技师，擅长川菜，工作有22年，有着丰富的社会经验，目前担任浙江川城餐饮管理有限公司总厨。“传承不忘本，创新不守旧；食在广州，味在四川”今天邓大师带来了两道美食，分别是蜀香鳜鱼、夫妻肺片，而这两道提现了中国菜的极大特色。

 

学生欢迎大师到来

 

活动过程中，邓大师采用边说边操作的方式讲解特色菜的制作，其中穿插着菜品的典故。妙趣横生的讲解，不仅充满新意，而且吸引了同学认真听讲，感受食物背后的魅力。同学们在台下认真的听着，有时拿起笔记录下大师讲解的重点，也默默鼓舞自己。

 

大师制作菜肴

 

 同学们认真听讲

 

经过一段时间的制作，邓大师完成了佳肴。色泽诱人，摆盘精致。大师告诉同学们，作为厨师，菜品不仅需要色香味俱全，而且还有注重摆盘，让做菜成为一种享受。

通过本次活动不仅能够近距离感受大师，现场观摩大师制作特色菜，还通过名师交流平台不断提升学生的技能，鼓舞学生不断进步，完善自己。

 

蜀香鳜鱼

 

 夫妻肺片