专业认知 扬帆远航—记杭州新东方烹饪学校学生会拓展活动

为了提高学生的专业认识，激发学生的学习热情，加深对行业的了解。2017年7月11日，在创就业指导中心高嘉琪主管、学生处崔鹏程主管、教务处邵梓益主管的带领下，七位学生会代表来到了新开元酒店参观学习。

杭州新开元酒店作为我校的合作单位，是一家集餐饮、住宿、娱乐为一体的准4星级酒店。酒店位于杭州的黄金地段，西湖景区、商场、火车站都可以快捷到达，并拥有风格各异的中餐厅以及多样的客房选择。

 

我校师生到达后受到杭州新开元酒店人力资源部苏经理和厨师长何厨的热烈欢迎，随后一行参观了酒店的环境，同时满怀期待的来到了酒店厨房。学生们对厨师的刀工表示赞叹。经过深入交流，厨师长告诉同学们，熟能生巧，能练成这样的刀工并非一朝一夕，希望同学们不断的学习与刻苦训练，制作出精美的菜品。 

 

参观厨房

 

观摩厨师制作菜品

 

感叹精细刀工

 

整体参观结束之后，在新开元酒店人力资源部苏经理和厨师长何厨的带领下，来到了酒店就餐区，品尝了精心准备的菜品，交谈了学生技能与职业素质、目前就业形式等方面。

 

品尝菜品

 

此次企业参观活动的举办，不仅搭建了一个良好的学习平台，加强了学生对理论知识与工作实践相结合的重要性的认识，更增进了学校与企业之间的沟通与交流，对学校应用型人才的培养起到了积极的促进作用。

 

大合影