名师来了，黄雪林大师走进杭州新东方

春日的杭城，阳光明媚，大地一片欣欣向荣，在这样美好的季节里，皇饭儿云江阁副总经理、厨师长黄雪林应邀来到我校，为同学们现场烹制美食，讲解烹饪技巧，受到同学们热烈的欢迎。

从业多年的黄厨师长，经验丰富，厨艺高超，获得了诸多荣誉。1991年在天香楼拜师于中国烹饪大师屠荣生先生；2000年参与制作了“满汉全席”、“南宋寿宴”等高档宴会，受到友人及各界人士的好评，期间荣获第四届“中国世界烹饪大赛”个人赛及团体赛的；2004年获得“杭州市创新菜大赛”金奖。 

 

同学们夹道欢迎黄厨师长的到来

 

为了迎接黄厨师长的到来，我校师生一早便在校门口排起了整齐的队伍。在鲜花和掌声中，黄厨师长走进杭州新东方，学生代表送上鲜花表达对大师的欢迎。

黄厨师长对菜品烹制有着自己独到见解，本次受邀来到杭州新东方，为新东方学子带来了四道各具特色的美味佳肴：抽刀白肉、石榴羹、金钱虾排、夜宴鱼翅盅。

 

 黄厨师长现场演练

 

黄厨师长首先详细介绍了他所做的四道菜，并通过自身的学厨经历告诉同学们基本功的重要性。随后的演练中，每一道菜肴从选材到切配，再到入锅炒制，每个操作步骤，黄厨师长都讲解得非常细致，深入浅出。黄厨师长的现场教学示范，给学生带去了全新的体验，同学们认真观看大师现场操作外，更对大师纯熟的烹饪技巧暗暗赞许，用心学习。    

 

夜宴鱼翅盅

 

 金钱虾排

 

 石榴羹 

 

抽刀白肉

 

示范结束之后，黄厨师长还与现场的同学们进行互动，对如何做一名新时代的厨师谈了自己的感受，黄厨师长幽默的语言风格和独树一帜的见解，赢得了同学们的阵阵掌声。

 

同学们欣赏大师作品，啧啧称赞

 

杭州新东方烹饪学校会定期举办名企名师进校园类似的活动，旨在为学生提供领略中国名厨大师精湛厨艺的机会，为同学们增加多途径的学习机会，为学子的成功成才铺垫道路。