“名师来了”重磅来袭，闻钺锋大师走进杭州新东方

他是技师，浙江省餐饮协会烹饪大师，西湖老龙井接待中心厨师长，先后为习近平、江泽民、张德江，李岚清等党和领导人，以及连战伉俪、邵逸夫、联合国副秘书长李德、蒙古国总统等海内外政要和社会各界知名人士千余人服务。

他，就是闻钺锋大师。2017年2月13日，闻大师走进杭州新东方“名师来了”，为学子们带来了一场美味盛宴。

 

“名师来了”系列活动，就是为了给学生搭建一个零距离接触大师名厨的平台，提升我校学生的专业技能水平及专业涵养，了解和把握专业发展方向及趋势。本次活动将持续一个多月，期间，将有中烹、西点等方面的翘楚大师来校与同学们零距离交流。

为了迎接闻大师的到来，我校师生一早便在校门口排起了整齐的队伍。在鲜花和掌声中，闻大师走进杭州新东方，热情的气氛弥漫整个校园。

  

闻大师现场演示

 

此次闻大师带来的是三道养生菜：“枯木逢春”、“葱扒蹄筋”、“一品松茸养生羹”。课堂上，闻大师在助教老师的帮助下，一边演示制作一边尽可能地详细讲解，大到做菜的食材、搭配的原理，小到调味料的多少及放入的时间、火候等等，他都用流利清晰的话语向同学们介绍如何制作，以及如何摆盘等等。闻大师妙语连珠，现场不时爆发出热烈的掌声。

 

枯木逢春（羊肚菌）

 

 葱扒蹄筋

 

 一品松茸养生羹

 

闻大师的讲解详细又有重点，同学们都听得非常认真投入。后的提问环节，闻大师与现场学子零距离交流，同学们也是把握如此良机，提出不少疑惑，都得到了闻大师的指导。

 

闻大师与我校师生合影

 

品尝美食，是一件暖胃的享受。作为专业的厨师培训基地，杭州新东方致力于培养更多的厨师精英，为更多的人带去健康的美味。