杭州新东方举行拼盘大赛，脑洞大开拼出多彩艺术品

 2016年12月7日，杭州新东方烹饪学校“教育教学质量月”系列活动之拼盘大赛拉开帷幕。

 

选手们准备就绪

 

拼盘亦称冷盘、冷碟、冷盆、凉菜，是将宜于冷食的菜肴切配拼装而成的盘菜。拼盘是完成和展现烹饪技能的基础，为菜肴的精美发挥了极大作用。

比赛于上午9时举行，来自两个校区的80余名选手参加，比赛规模宏大，受到全校师生的关注。赛场外，众多师生驻足观看。为保证比赛的公平公正，比赛开始前，评委老师对参赛选手所用原料进行详细检查。 

 

出席的评委们

 

一声令下，比赛正式拉开帷幕。参赛选手们熟练运用着各式工具，或切丝，或切块，或切片，迅速进入状态，原料切配精心细腻，整型摆盘新颖别致，他们充分发挥自己创新思维，精雕细琢，完善自己手中的作品。他们在这个赛场上充分发挥自己创新思维，精雕细琢，努力将自己的作品做得更好。黄瓜、白萝卜、胡萝卜、豆干、香肠等等常见的食材，在选手们的手里有了“生命力”，经过他们精心细致的切配和新颖别致的摆盘后实现了完美“化身”，变成了一个个精致的艺术品。

 

 

 选手们认真比赛

 

随着时间的推移，比赛作品逐一完成。现场评委入场，对作品逐一点评打分。一个个色彩艳丽，奇思妙想，精美绝伦，奇特别致的造型可谓是脑洞大开，让评委老师们眼前一亮、赞不绝口，周围驻足围观的学生也时不时啧啧称赞。

 

评委打分

 

作为杭州新东方烹饪学校“教育教学质量月”系列活动的重要组成部分，此次拼盘大赛充分展现了我校学生良好创意思维及扎实的基本功水平，为同学们提供充分展现自身魅力的舞台。