杭州新东方2016年营养师培训开班典礼隆重举行

培训现场

出席本次开班典礼的嘉宾有中国饭店协会培训中心戚进主任、中国饭店协会营养专家韩黎教授、杭州新东方烹饪学校校区吴主任、教务处胡主任等。

 

出席的嘉宾

杭州新东方烹饪学校吴主任首先致辞，对中国饭店协会戚主任和韩教授的到来表示热烈的欢迎，他表示，随着我国经济和社会的发展，我国饭店与餐饮业走向、多元化和连锁化，急需培养和造就更多的优秀营养管理人才。

戚主任总结发言，他从营养师培训的人数上、重要性、营养师队伍的缺失、发展前景等四个方面讲解了营养师的重要性，他表示：不懂营养的烹饪师是一条腿的烹饪师。他鼓励在场的每一个人都能成为会烹饪又懂营养的“双料人”。

 

戚主任发言

“美食营养，绿色健康”已成为现代餐饮消费新的亮点，追求安全、卫生、营养、健康、天然、味美、无污染的生态食品是新世纪人们所共同的理念。营养师职业的出现，是适应社会健康需求，综合了厨师、保健师等于一身的综合职业，他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家。

 

认真听讲的同学们

本次营养师培训将持续四天。这次的培训内容涵盖基础营养知识、菜品的营养组合、营养套餐的编制、宴会菜单的营养设计、食补养生菜品的设计等有关内容。