杭州新东方教你自己DIY冰皮月饼

 

马上就到中秋了，各大超市的月饼也成了抢手货。不管是自己家里吃，还是送给亲友，家家都少不了备上几盒。就说拿月饼送礼吧，太便宜的拿不出手，太贵了心疼。其实高档月饼也就那么回事，无非是包装精美点儿，里面的月饼还真不一定比价格便宜的好吃，总之，这钱都花在盒上了。

 

 

送礼送的就是心意，再高档的月饼也是吃进肚子里。高档月饼倒是体面，但是实际意义却不大，以至于现在流行着一句话：买月饼的不吃，吃月饼的不买。今年中秋节，本人就不买月饼了，买点材料，自己家中做等亲友来访的时候，拿出来一起品尝，可比买成品意义大多了。安全质量有保障，制作起来也非常简单。想要什么花色就有什么花色。另外为大家推荐一些超值月饼礼盒，让你既有面子还省钱。

 

 

材料准备

冰皮粉：200克

清水（果汁）：200克

白油（黄油）：20克

黄油冰皮月饼馅料：400克

熟糯米粉 ：适量

模具：一个

DIY自制月饼原料模具套装

冰皮月饼diy原料套餐

 

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制作方法：

1.准备好材料，月饼馅分成25克一个。

2.将200克的水倒入200克的冰皮粉中。

3.混合成团，开始会觉得水比较多，搅拌一会就行了。

4.避免水油分离，白油要分三次加入。每次加入后都要揉均匀。揉成光滑的面团密封放入冰箱冷藏30分钟。

5.平均分成25克一个，可分16个。

6.把冰皮捏成片，包馅，裹上少许熟粉，放入模具中按压。就完成了~(完成后要放进冷冻室保存)主要是制作方法很简单，不需要烤箱烤制。

 

 

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　　有兴趣的朋友可以学习制作一下。