【星厨驾到NO.4】老头儿公司高天真大师走进杭州新东方

2015年3月17日，杭州新东方烹饪学校“星厨驾到”系列活动精彩继续，魅力依旧。老头儿公司厨艺总监高天真莅临我校，讲学授课，为学子们奉献烹饪盛宴。

 

 

座无虚席的讲学现场

 

 

“厨房男神”

 

说起老头儿油爆虾，吃货江湖里无人不晓。而其厨艺总监高天真，更是男神般的存在。日前，由浙江某媒体发起的寻找“厨房男神”活动，高大师便赫然在列。因为厨艺好长得帅，好多综艺节目邀请他去上节目。据说有个女粉超迷他，为了去看他，不知吃了多少虾。

此次高大师的到来，受到同学们的热烈欢迎。讲学大厅里，人头攒动，座无虚席，下午14时，讲学活动正式开始。高大师首先进行烹饪操作示范，示范菜肴主要是招牌菜油爆虾以及爆炒腰花。操作之前，高大师详细介绍了油爆虾的受欢迎程度，并阐述了食材、配料、烹调方法等具体操作步骤、注意事项以及菜肴的口味特色。随后，高大师开始进行操作演示，过程之中，帅气的操作技巧、准确的火候把控、特有的大师风范可见一斑。随着示范操作的进行，诱人的菜香伴随着软风四处飘散，演示菜肴华丽诞生，现场掌声如潮。

 

 

高大师进行烹饪操作示范

 

 

菜肴装盘

 

 

全心投入的现场学子

 

制作过程中，高大师与同学们进行交流讲学，他首先表达了老头儿公司与杭州新东方烹饪学校良好的校企合作关系，并对我校毕业学子扎实的烹饪技巧给予了充分肯定。后，他结合个人的发展经历向学子们强调学习过程中自主能动性的重要性，他指出，出众的烹饪技巧离不开过硬的基本功训练，所以希望新东方学子把握好有限的学习时间，增强自主能动性，练好基本功，丰富烹饪理论修养，以求在厨坛崭露头角。在座的新东方学子如痴如醉，收益颇多。

 

 

高大师分享烹饪理论知识

 

 

一丝不苟的现场学子

 

作为浙江省专业的烹饪培训基地，杭州新东方烹饪学校在为学子提供专业的烹饪培训之余，会定期邀请烹饪界的翘楚与大师来校为学子们讲学，真正为学子提供一个学习烹饪、实现烹饪梦想的佳平台。此次的杭州新东方烹饪学校“星厨驾到”系列活动，给学子们搭建了一个了解和传承杭帮菜等菜系精髓的平台，零距离接触大师名厨，提升了我校学生的专业技能水平及专业涵养，今后类似的校园文化活动会接踵而至。