杭州新东方首届校园文化节之“一斩到底”刀工大赛举行

2015年3月4日，杭州新东方烹饪学校首届校园文化节之“一斩到底”刀工大赛在良渚校区举行。此次比赛旨在展现我校教育教学水平，巩固学生们的学习成果，检验他们平时练就的刀工技能水平。

规模庞大的比赛现场

比赛要求参赛选手在规定的时间内切配土豆丝，所切配的土豆丝要能够“穿针引线”，即能够穿过统一的针孔，这也是此次刀工大赛的主要评分标准。切配土豆丝“穿针引线”对选手们的刀工要求非常严格，但是，对我校学生来说则驾轻就熟。比赛吸引了众多学生的参与。

上午9时整，随着主持人一声令下，比赛正式开始，经过学校的系统训练和充分准备，赛场上选手们个个胸有成竹，信心十足。他们拿起比赛指定的土豆，熟练地进行刀工处理，切片、切丝。“细能穿针”对选手们刀工的掌握熟练程度、心态的调整状况都极其讲究。而在比赛现场，高手云集，他们娴熟的刀工水准吸引了众多参观者。看到一根根土豆丝穿针而过，围观的新生及家长被他们娴熟的刀工所折服，加油叫好声声声入耳。为了使整个作品更加美观，一些选手还精心准备了漂亮的雕刻作品和其他食材装点自己的作品容器，让整个作品更加充满艺术气息。随着比赛时间的推移，比赛接近尾声，评委老师们对对作品一一点评打分。优秀的作品吸引众多学子驻足并拍照留念。

参赛选手一丝不苟地切片

土豆丝穿针

比赛吸引众多学生前来参观

参赛作品

参赛选手作品

作品赏析

评委老师点评打分

作为我校校园文化节的重要组成部分，此次比赛给同学们提供了一个展现自身魅力的平台，充分展现了我校的教育教学水平，极大地激发了学生们的学习意识。刀工比赛落下帷幕，而校园文化节仍将精彩继续，敬请期待！