杭州新东方 “教育教学质量月”系列活动之热菜大赛

为检测同学们的热菜烹饪技能，发挥他们的个人创新才艺，展现学校教育教学水平，2014年11月17日上午，杭州新东方烹饪学校“教育教学质量月”系列活动之热菜技能大赛隆重举行。

比赛获得同学们的积极参与，来自两个校区的90余名同学进行角逐。此次比赛于学校实习大厅分两场进行，要求参赛选手在80分钟的比赛时间内，运用热菜操作技能和创意思维能力烹制菜肴。比赛开始前，教务处胡主任介绍了比赛要求，他指出本次比赛主要有现场操作、创新装饰等四个方面的考核，希望同学们都能取得好成绩。

随后，比赛正式拉开序幕。整齐有序的实习大厅里，参赛选手整装待发，各显身手。信心十足的参赛选手面对琳琅满目的食材游刃有余：食材加工熟练细致、刀工处理精巧绝妙、菜肴翻炒成竹在胸。比赛过程中，同学们全力以赴，力求通过对菜式的精雕细琢，从视觉和味觉上有全新的突破，进而实现自身技能的全面展现和进一步提升。紧张的比赛，绚丽的菜肴。伴随着比赛时间的进行，各式菜肴渐渐拉开神秘的面纱，大气磅礴的百鸟朝凤，唯美可人的春竹报喜等，一道道别开生面的菜肴展示的是新东方学子扎实的烹饪技能基础，是新东方大师们的谆谆教诲，更是学子们不遗余力的辛勤付出。随后评委老师们对学子作品进行逐一评分，学子们扎实的烹饪基础、良好的菜肴创新思维赢得了评委老师们的一致好评。

在学校的精心组织下，举行了此次热菜技能大赛的作品展。制作精美的菜品让学子驻足，来往行人称赞，他们在对清新脱俗的菜肴赞不绝口之余，也流露出对同学们的高超厨艺及杭州新东方烹饪学校专业的烹饪教育的肯定。

在杭州新东方烹饪学校，为提升学子们的技能水平，会定期举办形如“教育教学质量月”系列活动的各类比赛，真正的践行“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，保证学校的每一位学子习得一技之长，创造缤纷多彩的人生之路。“教育教学质量月”系列活动将精彩继续。