但得群英德才备 满园桃李自芬芳

——记杭州新东方烹饪学校烹饪大师汪文浜      

在杭州新东方烹饪学校，你常能看到一个高大又忙碌的身影匆忙地行走在教学楼间，从清晨到黄昏，他为学生工作辛勤忙碌——他就是杭州新东方烹饪学校烹饪大师汪文浜。

汪大师司厨十余载，先后在福建、浙江、北京等地学习深造，历任福建各知名酒店厨师长。他非常擅长闽菜、杭帮菜制作，现担任杭州东方烹饪学校学生处主任。汪老师课堂风格风趣幽默，气氛活跃，深受学生们的喜爱。他曾获得中式烹调技师、食品雕刻师、职业技能鉴定考评员、中国烹饪协会会员、北京市优秀教育工作者等荣誉称号，并曾在2005年被中医古籍出版社聘为《家庭食疗养生菜谱》、《中华食雕与大型展台艺术》、《艺术冷拼与实用果盘》等书籍的编委并参与制作工作。

杭州新东方烹饪学校汪文浜大师与奖杯合照

自1998年进入新华教育集团从事烹饪职业教育以来,汪文浜老师栽培了千余名学生，真可谓是“桃李满天下”。2000—2006年，他均被评为新华集团先进工作者。执着地耕耘，丰硕的收获，这些荣誉的背后浸透着汪老师辛勤付出的汗水。

2009年，汪文浜老师来到了杭州新东方烹饪学校。当时的教学点正在改造，从采购、职工餐安排、学生的日常学习、晚间值班、教学设施改造等工作，都是汪老师一肩挑。用披星戴月形容汪老师的生活十分贴切。纵然疲惫，但想到自己肩负的责任和学子们信任尊敬的眼神，汪老师在回忆起那段日子时，总觉得付出很值得。汪老师说：“新华集团的宗旨是‘团结、务实、开拓、奉献’。我已经在新华工作多年，新华就像是我的家。作为新华的一员，我会坚守我的职责。”

杭州新东方烹饪学校烹饪大师——汪文浜

汪老师的忙碌生活从早晨到学生宿舍查房开始——检查宿舍出勤状况，监督卫生，晨练集合点名，安排学生准备上课。汪老师的课堂非常活跃，气氛之热烈常常引得外班学生隔窗惊叹张望，老师们也极愿意去听他的课，他的幽默风趣和博才多学常引人赞叹，博得满堂彩。

汪老师主张快乐教育，他说：“我也是个父亲，知道孩子需要父母怎样的关爱。家长把孩子交给我，就是信任我，我不能辜负当父母的心。现在的孩子面对就业的压力，心理比较脆弱，我要让他们在快乐中学习、成长，不要求他们个个都成大梁，但起码让他们以后都健康、自信地生活。学生们还小，难免会犯错误，这时如果教师处理不当，很容易使学生产生自卑或逆反心理。老师应该多倾听学生，对他们做得好的方面表示赞许，有问题的地方再批评指正，要用科学健康的方式引导他们认识问题，改变自我“。

汪文浜大师在为学生示范刀工

汪老师很体恤学生的感情，从不当众揭学生短处。他一直坚持用放大镜看学生的优势，用显微镜看学生的缺点，他相信做一个谦和的老师，会让学生更出色更有自信，做事更有把握。十年光阴弹指一挥间，汪老师用自己的言行身教对传道授业解惑做出了好的诠释，感谢他多年来的辛勤执教，相信园丁们勤劳的汗水一定能够浇灌出更美好的未来厨坛之花。