杭州新东方烹饪学校受邀参观梅园大酒店

为了更深入了解企业状况，促进校企合作，10月25日，杭州新东方烹饪学校受邀参观了嘉善县梅园大酒店。初到梅园壹号会所，精致典雅的装潢，幽静的田园景致，是对梅园壹号美好的印象。梅园壹号是梅园大酒店有限公司旗下新开辟的高品质餐饮会所，拥有十八个包厢，坐落于风景秀丽的嘉善柳州公园西门，颇有几分“结庐在人境，而无车马喧”之意，非常适合商务洽谈和宴请重要宾客。

丁经理为罗主任热情讲解厨房的状况与酒店发展

梅园大酒店公司的高管们热情迎接了我们，丁慧青经理带领我们参观了梅园壹号和梅园大酒店的后厨，按照菜系的不同，他们细致地划分为本帮菜、杭帮菜、粤菜几个区。干净的切配间里，地面和灶台上没有水痕，也没有葱姜蒜的废料，确保了食物制作环境干净卫生。厨房的师傅们都在有条不紊地工作，各司其责，工作虽然繁忙但井然有序。令我印象深刻的是，员工们都很有礼貌，见到我们都会微笑着问好。他们不会因为你只是来参观的就有丝毫的怠慢，而是把你当成他们尊贵的客人，享受到贴心的贵宾级服务。

丁经理在为罗主任介绍梅园壹号的发展状况

梅园大酒店于2004年被评为浙江省绿色饭店，2008年4月挂牌四星，这标志着酒店已进入高饭店行列。2011年酒店被评定为“嘉兴市商标”，2011年11月酒店赢得“中国名厨烹饪大赛团体总冠军”，拓宽了全国的知名度。酒店坚持“让顾客情系梅园，让员工健康成才”的企业宗旨和“求真务实，创新发展”的企业精神，努力把梅园打造成行业知名品牌，取得了较好的经济和社会效益。

参观梅园壹号的后厨

中午我们受到了梅园酒店的盛情款待。梅园壹号的菜品保留嘉善特色菜品的精华，用料考究，不仅食材上乘，烹饪的方法也非常精妙，既能尊重食材的原味，体现食材鲜活之美，又能在造型上体现艺术的美感，令食客赏心悦目。

罗主任与梅园大酒店的高管们亲切合影

席间梅园大酒店公司的高管们表示对我校培养的毕业生有着浓厚的兴趣，他们表示，目前餐饮业蓬勃发展，各大餐饮集团都对受过专业培训的烹饪人才求贤若渴，梅园大酒店也不例外。他们非常希望杭州新东方烹饪学校能够将优秀的烹饪人才输送到这里，为企业注入新鲜的血液。人才是企业发展的根本，吸纳更多的烹饪精英，能够促使梅园大酒店提升自己的菜品品质，提高服务的综合质量。

罗主任在丁经理和总厨的陪同下观摩菜模陈列柜

杭州新东方烹饪学校创就业指导中心的罗主任讲道，校企合作的模式有利于实现校企的共赢，既为学子们提供更多进入知名餐饮企业就业实践的机会，也为促进学子就业和企业吸纳高素质人才提供确实保障。学校今后会多组织在校学子来梅园大酒店参观实习，使他们深入了解餐饮企业状况，体验酒店内的工作模式，激励他们回校更认真地修炼厨艺，未来能够胜任在梅园大酒店这样高档的酒店的工作。

杭州新东方烹饪学校今后会多与知名餐饮企业保持密切联系，为学子们创造更多在优秀餐饮企业工作实习的机会。相信同学们经过在校期间认真刻苦的学习，一定能将自己塑造成为技能过硬的专业烹饪人才，将在杭州新东方烹饪学校的所学在实践中运用，力争成为烹饪界的明日之星，不辜负家长和学校的期盼。