浙江卫视七套走进杭州新东方烹饪学校实验室

杭州新东方烹饪学校作为新东方烹饪教育在江浙地区的旗舰院校，深受江浙广大媒体关注，并给予了高度认可。

6月26日，浙江卫视7套百姓生活栏目组走进杭州新东方烹饪学校录制节目，节目的内容是请我校烹饪大师传授大家如何在日常生活中区分猪血和鸭血，让更多的观众朋友对烹饪知识的一个了解，让大家爱上厨房，爱上美食。

由于鸭血“铁”含量高，鸭血的营养自然高于猪血。有的商家为了追逐利益，以猪血冒充鸭血，向血制品里注水，添加甲醛。甲醛是一种有毒物质，我国禁止使用的防腐剂，人体食用后会对人体的肝、肾、中枢神经、免疫系统、消化系统及呼吸系统等均有损害，严重时会引起肺气肿，肝、肾充血，以及血管周围水肿，昏迷，休克等。

在节目录制过程中，杭州新东方大师从以下三点教大家如何鉴别猪血和鸭血，

望：鸭血颜色有点显暗红色，气泡比较少，猪血的颜色有点鲜红。

闻：鸭血更腥，有鸭特有的腥味，而猪血没有。

品：烹饪后的鸭血比猪血口感细滑，有弹性。

新东方大师教大家用眼睛判别鸭血、猪血

新东方大师认真解说

杭州新东方大师认真、耐心剖解烹饪专业知识，并从营养学的角度用鸭血烹饪出了一道美食，让媒体记者品尝后赞不绝口，新东方学子们在此次采访中亦是受益良多，更加坚定了彼此的厨师之路，为将来的厨师生涯作好充分准备。

记者品尝新东方大师烹调的鸭血

新东方学子受益匪浅

杭州新东方烹饪学校作为浙江区域厨师培训行业中的领航者，不仅展现了新东方大师的专业水平与新东方学子的文化修养，同时也体现了学校良好的精神面貌。新东方烹饪学校将会继续努力为浙江厨师培训市场贡献自己的力量，培养出更多的厨师精英。