自制宴席，给2011划上句号！

模拟厨房中忙碌的一角

汪文浜大师现场表演气球切肉

学员的食雕作品“孔雀”

学生自己的作品四喜丸子

学员在做后期锅灶处理

学员和自己的作品合个影

年宴开始啦

伴随2011年终的临近，杭州新东方烹饪学校热闹非凡！为检验学员几个月来在杭州新东方的学习成果，由学校教务处组织的“年终宴席制作”活动在12月27日至12月31日期间隆重拉开帷幕。

参加活动的学员来自学校大厨精英班，宴席制作内容包括热菜、冷拼、果盘及雕刻作品，虽说学员在学校的学习时间只有3个月时间，甚至有的还不满3个月，但学员在模拟厨房中驾轻就熟的表现让人十分欣慰，有的同学负责粗加工，有的负责水台，有的负责打荷，有的负责切配，还有负责上灶烧菜的，凉菜间也是进行的热火朝天。学员们在每个岗位上都专心的操作，欢声笑语间一道道诱人的佳肴陆续传到餐桌上，看着自己的作品，学员们个个脸上都洋溢着满意的笑容，学校模拟厨房里不时传出一阵阵幸福的笑声。

期间，看到一位同学在处理后期工序，笔者走进问到：“同学，对自己的作品满意吗？”那位同学一脸得意的说：“非常满意，感觉自己3个多月没有白学，呵呵。”笔者兴致勃勃的又问到：“马上过年了，回家后准备怎么向家人展示自己学到的东西？”学员不假思索的回应道：“把放假期间家里的早中晚餐全部承包了！”学员的回答逗乐了在场的所有人。

杭州东方烹饪学校是一所正规、专业的厨师培训学校，学校教学特色鲜明，所有课程均以实践教学为主，理论教学为辅，在每期学员学习后期，所有学生都会参加学校组织的酒店模拟实训，参照酒店真实作业场景，细分各岗位，让每一位学员都能深刻体验到工作时的情景，以便于他们进入企业后可以比别人早一步熟知各岗位操作流程和注意事项！

24年来，新东方烹饪教育已经形成自己的一套教学管理体系，本着宽进严出的原则，全心全意服务于每一位学员的在校学习生活和就业工作。作为中国目前大的烹饪教育机构，新东方烹饪教育将一如既往，全面致力于专业厨师的培养，为中国职业教育事业添砖加瓦，培养出更多社会需要的实用型人才！