杭州东方烹饪学校刀工大赛即将开赛

杭州东方烹饪学校学子

杭州东方烹饪学校为丰富校园烹饪文化生活，提高同学们的学习热情和烹调技术、在学校内营造“学技术，练内功，提素质，强本领”的积极氛围，特组织学生举办一场“刀工”技术比赛。“民以食为天”，更要以质为先。烹调技术离不开“刀、铲、色、香”，因而“刀功”在先，“刀功”是烹调技术的基础，此次比赛的目的就在于测试下同学们的刀工基础，让同学们充分认识“刀功”在烹调中的重要性，让获奖者倍增信心，让排名次后者深知自身不足，从而达到同学们相互促进，共同提高烹调技术的目的！通过竞赛调动学生的学习积极性，加强校园内部交流，验收阶段性教学成果。促进教学，提高教学质量，给予学生们在校学习成果的一次检收。

本次大赛时间安排在：2011年8月11日上午9点，此次比赛公设立25项奖项，其中一等奖2名，二等奖5名，三等奖8名，优秀奖10名，获奖选手可获得丰厚的奖品和颁发荣誉证书。同时获奖成绩记录学生的个人档案，同时，获奖学生的获奖照片及获奖资料将以喜报的形式寄回家中，为父母报喜。

在此祝愿参赛选手都能取得优秀的成绩，赛出水平，赛出风格！加油吧同学们！！！