首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛北京开赛

日前，由中国烹饪协会主办、新东方烹饪教育协办的2011年首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛在北京新东方烹饪学校举行。从初赛中脱颖而出的123名青年师傅参与角逐。比赛现场，还有部分餐饮企业现场高薪招聘人才。调查显示，目前厨师已经成为十大高薪职业之一。

　　本次活动的主题为“世界的美食，中国的新东方”。此次青年烹饪技能大赛是新华教育集团新东方烹饪教育创办23年来首次举办的全国性烹饪技能大赛，也是新华教育集团在提出“办中国好的职业教育”目标后，首次组织的全国性烹饪技术大赛。举办本次比赛的目的是为了检验新东方烹饪教育全国各烹饪院校实训教学成果，为院校提供一次相互学习的机会，促进各院校教学质量的提升，激励广大在校生刻苦钻研烹饪技艺，进一步做好各个院校的品质建设工作。

　　此次大会，共有123名选手参加了中餐热菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、西式面点、展台筵席5项比赛决赛，共产生25个奖项。

　　本次大赛中，吸引人眼球的是16支参赛代表队的筵席作品，16个代表队来自16个不同的省份，每一个作品，都是一个省份餐饮文化的真实写照，每个展台前都有大量的参观者流连忘返，惊叹不已。

　　新华教育集团副总经理、大赛组委会主任张明表示，本届大赛的成功举办将会增进行业交流、弘扬中华美食文化、促进烹饪教育行业的发展。这次全国青年烹饪技能比赛仅仅是一个开始和探索，今后还将继续举办。

烹饪大赛作品

烹饪大赛现场

参加大赛的学子

参赛作品

参赛作品