文人相聚,饮茶清淡,这是人尽皆知的风习,但茶叶入菜,则是绝无仅有,龙井虾仁一定是杭州文人的创造了。从这道菜里,可以吃出文人的雅趣,也可以吃出禅的意境:正如赵州和尚那句的偈语吃茶去,一茶一饭,时时处处都是修行之所。在中国源远流长的餐饮文...