学厨师是必须一步一步慢慢来的,就好像盖房子,必须先打地基。打荷好比地基,如果你基础不打好,上了炉子也很难混下去的,随时会面临下课的可能。下面,来看看一个优秀的打荷师傅,每天必须要做哪些事吧。 1、早上进厨房件事先检查小料,看看哪些需要切...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=3132 日期:2015-08-01 14:41:00...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=3018 日期:2016-08-08 16:44:08...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=2997 日期:2016-08-05 10:25:05从茹毛饮血到高度融合的现代文明社会,发现火种到电力时代,每一步都留下了人类的进程印记,见证了人类饮食取材的每一次跨越,在烹饪取材、烹调方法中不断进化,衍生出多彩的饮食文化,如西点、西餐和中餐等等。 文化代代相传,文明的温润血液在人文传承中得...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=2797 日期:2014-07-01 15:27:00站在眼前的这个年轻人皮肤白白,带着小男生特有的羞涩和调皮,充满了青春和朝气。 他,就是包益栋,来自浙江台州的95后大男孩,现就读于杭州新东方大厨1502班。 高中毕业后,包益栋曾在酒店工作过一年多,酒水、收银、服务员、跑菜,包益栋几乎把酒店的...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=2165 日期:2015-07-16 09:40:00大型宴席之学习流程及注意事项...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=2044 日期:2015-03-25 09:38:13大厨课程之学习流程及注意事项...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=2043 日期:2015-03-25 10:43:00大厨西点烘培课程学习流程及注意事项...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=2021 日期:2015-03-25 09:38:08杭州新东方大厨教做年夜饭活动温馨启动 幸福是什么味道 是花,香气弥漫的味道 是春土,芬芳怡人的味道 是甘雨,甜润多汁的味道 若问我 我会说 只是记忆中 妈妈烹制的 年夜饭的味道 题记 羊年已姗姗而来,在除夕夜这个良辰吉日,一大家子合家团圆,其乐融融地...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=2004 日期:2015-01-27 08:08:362014年7月29日晚,杭州新东方烹饪学校大厨1403班举行开班典礼,校区负责人兼校长助理汪巧林、学工处主任罗江、教务处主任胡茂林等领导与老师出席了此次开班典礼。...
http://www.hzxdfpr.com//plus/view.php?aid=1861 日期:2014-07-30 18:48:11