新生故事|支英哲：敢于正视自己，才能拥抱未来~

姓名：支英哲

籍贯：浙江永康

年龄：18岁

学历：高中

班级：大厨精英2001

有这么一只“雏鹰”，他羽翼初丰、振翅长啸，翱翔于广阔的天空，他在整个天空写下了十八岁男孩子的雄心和梦想。十八岁，意味着责任与担当，意味着向往与前行，少年初长成，人生新伊始。今天让我们一起来看看18岁大男孩支英哲的新生故事。

老师眼中的支英哲

端锅、翻锅练习是每一个学员入学第一阶段最重要的学习内容，也是每个厨师都必须要掌握的基本功。支同学现在刚入学几天，对于基本刀功、勺功的练习都是全身心的投入，老师布置的任务也是不打折扣的完成，在班级里是主动提问、自主练习的学习榜样。

同学眼中的支英哲

初见支英哲，他圆乎乎的脸蛋让我们都觉得他很和善近人，在同学眼中支英哲是一名内向善良的同学，虽然他话不多，也不会和其他同学主动交流，但是每当我们有困难找他帮忙时，他都丝毫不会推卸，是乐于助人的好同学、好朋友。

你选择大厨精英的原因是什么？

在来到杭州新东方烹饪学校之前，我是一名高中生，可是成绩一直不理想，一直到高三的时候，我终于下定决心，觉得自己不能再浪费时间了，我要对自己以后的人生做出改变。于是我想到学一门技术，因为从小就有做菜的兴趣，所以我想专业的学习烹饪。和父母商量后，我们一起选定了杭州新东方烹饪学校，第一次来到这里的时候，整洁干净的校园、和蔼亲切的老师，都给我留下了很深的印象，在父母的支持下，我选择了大厨精英专业。

你的班主任老师对你有哪些方面的帮助？

在这一段时间里，我们学习了基本功，基本功分为刀功和勺功，在刚开始练习刀功的时候，我根本不知道如何下刀，如何去切，在老师一步步的指点下，我逐渐了解刀功的丁、丝、条、片。老师很尽职尽责，全心全意的对待每位学生，连生活上的小事也对我们关怀备至，很感谢老师。

入学快一周了，你的收获是什么？

在杭州新东方烹饪学校，我走的每一步都是在为完成自己的梦想而努力。在这里的学习生活让我认识到了什么是真正的厨师，也让我学习到了作为厨师必须掌握的知识技能，亲自动手操作的过程也让我感到了满足感和成就感，我选择了一条通向梦想的途径。

你今后的目标是什么？

我相信每一个人的一生一定会有一个明确的目标，当然我也不例外，成为一名烹饪界的出色人才，创造出自己的独特菜品，给人们带去幸福味道就是我的目标。然而这一切不是说做到就能做到的，而是在烹饪的道路上通过自身的努力实践才能达到的，我相信所付出的越多，收获就越多。

每个人的青春，都应该勇敢的出发，创造与梦想相遇的机会，才能有实现梦想的可能。他们来到烹饪大学，实现人生梦想，你也可以拥有相同的机遇与实现梦想的机会，来到这里你的明天会更好，杭州新东方烹饪学校欢迎热爱烹饪的你们成为我们的新同学！