又到夜宵季，杭州新东方赐你本地“鸡爪”手册

鲁迅先生说：“味蕾是需要训练的。” 杭州人从小被训练出了“卤”系味蕾，卤鸡爪、卤鸭儿、卤鸡蛋、卤牛肉…… 个么，你们的零食儿准备好没？一边看电视，一边啃鸡爪儿味道仅该好的嘞。今天来盘点下杭州城里好吃的那些卤鸡爪们~ 

弄堂里极致卤鸡爪

 

装在铁饭盒里的鸡爪，一看就是两个字“到位”。从开业到现在一直保持4块钱一只的卤鸡爪也是业内良心，无愧于弄堂里点击率排名前三的招牌菜。听说鸡爪粉们都是20只起点的。

地址：和睦路小河直街63号8号楼

望江门小龙虾卤鸡爪

望江门胡雪岩故居旁边这家小龙虾店，小龙虾、鸡爪、凉拌黄瓜，是标配套餐。用的是家庭常见的小个头的鸡爪，酥烂到骨头也能嚼碎。

地址：望江路227号

鑫隆鸡爪王老卤鸡爪

 

鑫隆鸡爪王，在杭州，这可是响当当的名头呀，敢称王，没点料可是不行的。鸡爪一共有四种口味，分别是香辣、陈醋、原味和老卤，人气高的要数老卤鸡爪。

地址：霞湾巷胜利河美食街C区31号

周素珍湖州馄饨鸡爪

 

湖州的卤味一直很有名气，做湖州馄饨的店里自然有好吃的卤鸡爪、卤蛋。有朋友次吃到，吃完立马打包了10只回家。

地址：银泰定安路5号

金橘餐厅招牌鸡爪

 

说起杭州本帮菜的明星餐厅，深受广大吃货喜爱的金橘餐厅可绝对算得上独树一帜的一家了。特色在哪里？它可是一家由拿奖拿到手软的一批明星厨师打造的平价餐厅，烹制出了多款好评如潮的金橘招牌菜。炖煮得又烂又入味的招牌鸡爪，入口就酥烂了，筋头却嚼劲十足。

地址：江南大道228号星光广场1号楼3楼

院子餐厅鲍汁鸡爪

 

每个人的胃都有一扇门，钥匙就是小时候父母长辈给你的食物编码。无论身在何方，在某一刻，都等待着你将童年的味觉唤醒。在杭州，有一个地方也许能够打开你记忆的门。浓香的鲍汁，新鲜柔嫩的鸡爪。

地址：新塘路108号天虹购物中心A座L405

灶丰年间鸡爪

 

一楼的大锅菜和瓦罐汤中午晚上两趟很快就卖完了，架不住香味，进门必定有好奇的食客顺手点上两盘。含在嘴里就渐渐化了，脆骨嚼劲十足，再啃几下恨不得连骨头都榨干了吞下去，一勺卤汁配他家的大米小米饭，那香甜恐怕是米其林店里也无法比拟的厚重。

地址：定安路126号