凡想创业开店,对西餐行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。
以培养精通西餐经典名菜制作技术,能够设计、完成常规宴会的组织
制作并具备一定的创新能力的西餐人才为目标。
通过操作实训,掌握沙拉开胃菜、汤品、主菜、披萨、酱汁和意面的制作,了解相关原料知识,并能灵活运用
布朗基础汤、黑椒汁、意式牛肉酱、凯撒汁等
意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、美式奶油南瓜浓汤等
华道夫沙拉、凯撒沙拉、芒果鸡丁沙拉等
黑椒牛肉披萨、情人榴莲披萨、夏威夷火腿披萨等
经典肉酱面、培根奶油意面、迷迭香蒜油意面等
黑胡椒牛扒、培根鸡肉卷、香烤土豆海鲈鱼等
老师手把手教学,真材实料练习
勤加练习,你也能做出色香味俱全的西餐作品
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