事实上,学厨师,基础要求低,容易上手。只要认真钻研,学好技术不是难题。学习烹饪技术更注重实践的学习,比起理论知识,动手能力更为重要。学厨师只要用心,一点都不难,就算是“零基础”同样能够学会。很多在杭州新东方烹饪学校学习的学子都是零基础,通过用心学习,很快就能上手操作。

在厨师人才培养中,教学模式是整个烹饪教学过程中的重要环节,在烹饪教学中占据主导地位,因此优化教学模式,是提高烹饪教学质量的关键。杭州新东方烹饪学校不断探讨、改革和完善教学模式,创新餐饮人才培养机制,“理实一体化”实践教学模式,让学员在学习中达到了“两手抓两手都要硬”的目标。

在杭州新东方烹饪学校的课堂上,教师与学生双方边教、边学、边做,将教材知识与实践演示相融,全程构建素质和技能培养框架,丰富课堂教学和实践教学环节,提高教学质量。学生能否成才,与学校的教学方法有着不可脱离的关系。针对企业的用人标准,新东方极力打造理论实践并重的厨师人才,让每一位学子在毕业后成为职场的技能精英,为他们成就事业做好铺垫。

杭州新东方烹饪学校教学内容始终贯彻"理实一体化"的教学设计理念,构建了一个以职业为本位,从岗位的需要出发,以学科为资源,选取必要的知识、技能组合成理论与实践紧密相联系的理实一体化课程体系。

为更好的贯彻理实一体化教学理念,杭州新东方烹饪学校根据专业要求和学生学习的特点,构建情境化教学环境体系。建有切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标准展示厅80多间。的互动式“模拟餐厅”教学。

无论哪个专业,学校都会在学员学习期间定期举行阶段性考核测试,阶段性考试与学生学习实际结合的同时,与技能鉴定考试相结合,通过严格的技能测试,以确保学员的学习效果。杭州新东方烹饪学校阶段性考核。

培养目标:本专业以培养现代餐饮行业餐饮经理、行政总厨等厨艺精湛、拓展创新的复合型人才为目标,提升学生管理、经营、独立等综合能力,符合高酒店相关工作岗位的高标准要求 。

培养目标:培养能创新的中烘焙师、蛋糕裱花师的西点人才为目标,既能胜任涉外酒店、宾馆、西饼房主管岗位,又能自主创业。


培养目标:本专业以培养现代餐饮行业厨师长、大厨等复合型人才为目标,培养具备较好的就业和择业的能力,符合酒店工作岗位的较高标准要求的厨师人才。


培养目标:理实一体化教室、的硬件设施设备、一级的师资配备、所学知识技能紧跟全球时尚潮流、阶段教学、考核模式 。


杭州新东方烹饪学校一年制以上专业合格毕业生推荐就业,两年制以上专业合格毕业生推荐到宾馆、酒店就业,可胜任宾馆、知名酒楼等相关餐饮工作岗位。杭州新东方烹饪学校打造五重就业保障,为学生和用人企业搭建"双赢"平台,为成功就业提供有力保障。