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教师风采|陈新源——用责任成就更好的烹饪教育

时间:2021-01-14 来源:杭州新东方烹饪学校

罗马不是一天建成的,任何一个出色烹饪人才的诞生,其背后往往都离不开一支拥有精湛技能授课师资团队的不断付出。对于杭州新东方烹饪学校而言,学子学成而归,为社会贡献自己的价值是学校良好口碑的传承,更是一群行业教师精英们烹饪教育的结晶硕果。特此,在这新年伊始,杭州新东方烹饪学校将陆续推出系列“校园优秀教师故事”。进一步增强广大教师的光荣感、责任感和使命感,大家敬请关注!

中烹教师——陈新源

2005年于楼外楼司厨

2006年于绍兴王朝大酒店广州富春大门主厨

2007年于羊山大酒店任餐饮部主管

2010年于轻纺城大酒店、新亚大酒店等多家知名酒店后厨任主管、厨师长

2016年至今,于杭州新东方烹性学校任教

陈老师曾任职多个大型星级酒店主厨及厨师长,在后厨管理以及店面运营方面有着丰富的市场经验。擅长杭帮菜等江淅菜的制作及研发,对菜品有个人独特的理念。

陈老师虽面带威严,但接触之后你会发现他平易近人,他其实有着一颗温暖平和而细腻的心。他一直用自己乐观积极的心态为学生做着榜样,潜移默化地感染着学生,言谈中神采奕奕,每当谈到烹饪教育事业就充满热情。

“我一直坚持以学生的发展为本,一切为了学生的成才的教育理念,作为一个烹饪老师,既然选择了这个职业,就要把自己的技能传授给学生,我要把我会的、我知道的,用学生最容易接受的方式传授给他们。”

“管理无小事,事事皆育人”陈老师每接手一个新班级,都会根据学生的具体情况,选好班级干部,和学生一起制订好班级管理规定,从纪律规范、学习规范、卫生规范、公物管理等诸多方面入手,增强学生的集体观念。

教育学生能够认识到规范是做人的起点,习惯成就人的品格。也因此他所带的每一届班级都能形成良好的班风和学风,班级成为其乐融融的大家庭,陈老师以同学们眼中的点滴小事,就是头等大事”来看待的态度,温暖着一届又一届的学子们。

“做老师的,最骄傲的莫过于自己的学生有所成就。”正如陈老师所言,职业教育要让人人成才,要把幸福带给学生。执教数年,桃李芬芳。陈老师学生遍布全国各地,有的早已是厨师长、行政总厨、餐饮企业总经理、餐饮店老板。细数他们的成功离不开每一位像陈老师一样,在背后默默付出的老师。

君子立德,兰心蕙性。相信在今后的教师生涯中,陈老师将继续带着对学生的热爱和教育的激情,感染着更多的师生,在职业教育的舞台上挥洒智慧,春风化雨,共育桃李芬芳。

杭州新东方烹饪学校的每一位教师都坚守教育信仰,以身作则、扎实教学,教育和引导着每一位学子不断成长成才,夯实技能基础,为他们的未来发展奠定坚实基础。在新的2021年,他们将继续携手杭州新东方烹饪学校,将现代餐饮的精髓,一点一滴的注入学子发展的成长道路上。现在,杭州新东方烹饪学校2021年春季预报名火热进行中,欢迎热爱烹饪的你加入我们。