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烘焙创业|烘焙业进入【5G时代】创业者的机遇来啦!

时间:2020-11-17 来源:杭州新东方烹饪学校

很多人在少年时期都曾梦想着拥有一家烘焙店,将一方小小的店面装点成风格鲜明的“小宇宙”,夕阳温柔的散射在棕木桌上,橘粉色的香槟玫瑰饱满盛开,满满的文艺气息和浪漫情怀。

在自己的小天地中,用亲手制作的甜点招待各色客人,分享甜蜜给更多的人,是一件很有成就感的事情,这是很多人开烘焙店的初衷。

那么,现如今我国烘焙行业的发展前景如何?存在哪些潜在市场呢?

一、烘焙业的现状与前景

著名财经作家吴晓波指出:在新的消费升级浪潮席卷而来时,烘焙产品仍将是是门店俘虏新中产的抓手。

如今,面包早已不只是用来果腹的食物,而是逐渐成为一种时尚的生活方式,烘焙店也从早期的普通门店演变为时尚、网红甚至轻奢定位,产品线也多样化、高端化。

最初烘焙在国内是舶来品,仅在一二线城市发展,到现在已经向其他三、四线城市及农村市场渗透发展。据预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势,二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%。

02、西点烘焙产品成“时尚单品”~

当年轻消费者在朋友圈、微博、小红书、抖音等社交网络上,像追捧时尚单品一样晒出打卡的各种网红烘焙食品的时候,这些烘焙食品已经在互联网营销的推波助澜下,和服装、配饰、科技产品等一样成为90后、00后心目中时尚生活的载体之一。

近十年内,随着人均消费水平逐步提高,西点烘焙也开始走轻奢和时尚化的道路。总体来说,国内烘焙市场发展前景乐观,发展势头强劲。

睿智的人善于洞察机遇,西点行业的实力值得你去探索,想开一个属于自己的烘焙店

学专业开店技术,就来杭州新东方烹饪学校,开一家属于自己的烘焙店~