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免费试学 至臻美味征服你

时间:2019-04-13 来源:杭州新东方烹饪学校

诗人郭沫若在散文《賟波曲》中回忆少年时在故乡四川吃的白切鸡,想起“白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒”就口水长流。郭先生的这番盛赞使得这道菜被传为佳话,名扬四海,也因此获得十分风趣形象的名字“口水鸡”。4月13日,一群小伙伴怀揣着对烹饪的热爱,来到了杭州新东方烹饪学校,带上厨师帽亲身体验了作为一名厨师,用自己的双手制造出被传为佳话的口水鸡的感受。

此次授课的刘老师为同学们介绍了制作口水鸡所需要的各种主料、辅料及调味料后便开始制作起口水鸡来。刘老师先将鸡放入锅中蒸炖,从锅中取出后,马上用大量凉透的开水不断冲泡,使鸡肉里里外外完全降温后便开始切块,刘老师边切边告诉同学们:“这是令鸡肉嫩滑的秘诀。”调味后,刘老师将所有酱汁倒入鸡肉中,撒上芝麻、干辣椒之后,在油锅中倒入香油烧热,浇淋后,一道色香味俱全的口水鸡就呈现在同学们的面前了。

看到如此诱人的口水鸡同学们真的口水长流啊,忍不住拿起筷子细细品味一番。一位来试学的同学说:“鸡皮爽滑有劲道,鸡肉嫩滑可口,搭配上香香的芝麻与特质的酱汁,口水鸡果然名不虚传啊!”

体验了口水鸡的美味后,刘老师便开启了椒盐小鱼的制作。同学们走上灶台,在刘老师的指导下将小鱼进行油炸、调味,当看到椒盐小鱼出炉的那一刻,同学们内心的成就感油然而生。

试学体验活动又一次画上了一个完美的句号,每位同学都是收获颇多。当看到自己烹制的成果时,同学们开心的表示看到了自己以后该努力的方向。更多的试学体验课,尽在杭州新东方烹饪学校,心动就行动起来吧!