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教师技能大比武 三尺灶台主沉浮

时间:2019-04-11 来源:杭州新东方烹饪学校

为了展现杭州新东方烹饪学校的办学实力和教育教学水平,促进学校教学质量的提升,激发教师们的创新意识,激励刻苦钻研烹饪技艺,不断提高教育教学水平,4月10日,杭州新东方烹饪学校在良渚校区举行教师技能大比武活动,学校的教师们大展身手,共同打造了一场集视觉、嗅觉、味觉于一体的饕餮盛宴。

在各项技能比赛的赛场上,参赛老师们在各自的比赛区域忙碌着,教师们着装整齐、精神饱满,随着切菜声、炒菜声此起彼伏,从食材的选取到烹制的技法,到后面摆盘的设计,每一步老师们都心手相应毫不费力。教师们出神入化的刀工、巧夺天工的菜品设计、美不胜收的造型都一一展现出来,大师们通过对食材的创意加工,经过雕刻、果酱等创意搭配,把一道道菜品装扮成了一个创意美食的海洋,演绎着烹饪美食文化的博大与精深。一旁观看的新东方学子们不禁连连称赞,表示要向老师多多学习,练就厨艺技能。

 
 

伴随着比赛时间的进行,各式菜肴渐渐拉开神秘的面纱,有寓意美好的“步步高升”,有清新典雅的“生煎饼”,有呆萌可爱的“小猪包”,一道道别开生面的菜肴展现了我校老师高超的烹饪技巧。

 
 

此次教师技能大比武活动旨在从创新技能入手,以赛促训、以训促学、教学致用、学用结合,这对于推进我校教学改革,提高教学质量有重大意义。