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台湾小伙留学回来到杭州新东方学厨 原因竟是……

时间:2018-10-12 来源:杭州新东方烹饪学校

学生名片

姓名:庄智钦

年龄:23岁

籍贯:台湾 台北

所学专业:烹饪精英

爱好:游泳 阅读 品酒

理想:到台湾或者美国去开一家有特色的餐厅

 

23岁的台湾小伙庄智钦来自台湾台北,高中毕业后到美国留学,学的是护理专业,可惜他志不在医,留学期间在餐饮店打工时,庄智钦发现中餐在美国非常有市场,在一些PART聚会上,他会拿出自己的中餐功夫展示一下,他发现身边的朋友也因为对中餐的喜爱而对中国充满好奇。他决心回到中国学习厨艺。

 

台湾小伙留学回来到杭州新东方学厨 原因竟是……

留学时做餐饮的朋友建议他学厨就到专业的厨师培训学校新东方学习,回国后,恰逢G20峰会,这期间西湖印象和精致的杭帮菜给庄智钦留下了深刻的印象,因为对杭帮菜的喜爱,最后他选择了来到杭州新东方烹饪学校学习。

 

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庄智钦说,其实对厨艺的喜好从小时候看日本的美食节日《小当家》后就深受其影响,后来高中毕业留学美国选择的是护理学,仅因为护理在美国算是高薪职业,可自己兴趣爱好并不在这,慎重考虑后他决定选择自己所爱的美食,决心回国学厨。

 

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和庄智钦聊天的过程中,你会发现,他身上有个优点,就是他一直知道自己想要的是什么,而且会为之去努力,在杭州新东方烹饪学校学厨已经一个多月了,庄智钦说:“来杭州新东方烹饪学校学习不虚此行,学校的学习很专业、全面系统,尤其基本功练习很到位。就拿烧一道麻婆豆腐来说,就有七个口味,掌握那七种口味的烹饪技巧就不那么简单了,但是这才是学习的本质。”

 

台湾小伙留学回来到杭州新东方学厨 原因竟是……

“餐饮行业想要做好,做得长久就必须注重食物自身的品质,不像我们那边很多网红餐饮店,红极一时,但都不长远,他们大多注重环境外观等,对食物本身的品质注重较少。” 庄智钦说:“这也是我来杭州新东方烹饪学校学习的原因,只有注重食物的品质,把食物做好了,餐饮店才能长久。”

 

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他说:“我打算以后在台湾或者美国开一家有特色的餐厅。”年轻人,有梦想,有目标,并为之努力,为梦前行!有梦想爱烹饪的你,我们在杭州新东方烹饪学校等你呦!