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名师进校园 杭州新开元大酒店厨师长来杭州新东方授课

时间:2018-07-11 来源:杭州新东方烹饪学校

为了发挥名师的专业引领与辐射作用,现场感受名厨魅力,展现名师课堂风采,让同学们在学习中提升技能,7月11日,杭州新东方举行了名师进校园活动,杭州新开元大酒店厨师长走进我校,为杭州新东方学子带来精彩课堂。

 

杭州新东方烹饪学校师生代列队烈欢迎

 

杭州新开元大酒店厨师长在杭州新东方烹饪学校师生代表们的热烈欢迎与期盼中走进了校园,与学校同学们交流分享经验,为大家倾情授课,受到了同学们的热烈欢迎。

 

杭州新开元大酒店厨师长

 

上午9点,杭州新开元大酒店厨师长走进名师讲堂现场,为同学们带来了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、开元爆鳝,三道经典菜品。在授课的过程中,大师从菜品所需的材料,到食材的处理,刀工的考究、火候的掌握,每个操作步骤,每一道菜肴,都深入浅出地为同学们进行了讲解。 

 

同学们认真地听着大师授课

台下,同学们座无虚席,认真地听着大师所说的每一个细节,有的同学还拿着手机,拍摄大师做菜的画面,把握好这么好的学习机会。同学们希望借此机会向大师多多学习,了解一下现在市场的动态。

 

开元爆鳝

开元爆鳝

 

 

宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹

 

 

西湖醋鱼

西湖醋鱼

 

在杭州新开元大酒店厨师长的精心烹饪下,三道菜品完美装盘后摆放在了同学们的面前,相信在本节课堂中同学们都会收获颇丰,不仅学到了新的知识,还对市场流行菜有了进一步的认识了解。

 

杭州新开元大酒店厨师长授课现场

杭州新东方烹饪学校作为一家专业的厨师培训学校,无论是在教学品质还是学生培养方面都是尽心尽力,学校经常邀请行业知名烹饪大师与酒店行政总厨、总厨来校讲学,为学校注入新鲜的烹饪文化,为学生演示、讲解厨艺,传授知识。