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校企无缝衔接 杭州新东方把课堂搬进酒店

时间:2018-06-25 来源:杭州新东方烹饪学校

6月8日,在杭州新东方烹饪学校创就业指导中心负责人和老师带领校学生参观了位于庆春路上的娃哈哈同乐大酒店。娃哈哈同乐大酒店是杭州同乐餐饮管理有限公司直属酒店,也是我校校企合作单位之一,今天,同学们受邀到酒店参观学习,酒店行政总厨全程陪同,带领同学们提前感受就业单位的企业文化、就业环境以及工作氛围等等。

 

在酒店行政总厨的带领下,同学们走进酒店前厅参观学习,亲身感受了今后的就业岗位和工作环境,同学们被娃哈哈同乐大酒店精致豪华的装修和细致周到的服务深深吸引,被酒店高贵大气的魅力所震撼。

 

娃哈哈同乐大酒店是同乐餐饮管理有限公司斥资2000多万元倾力打造的全新高级餐饮场所,酒店营业面积约3200平方米,拥有可容纳600多人同时进餐的豪华大厅,灯光、音响、投影设备齐全,是婚宴及各类宴会的理想场所。

 

后厨对厨师们来说是神圣的地方,同学们在酒店行政总厨的带领下走进后厨参观学习。在酒店后厨,我校新生亲眼见证了各类食材的加工,各种肉类、海鲜加工区域各有不同,尤其是整个后厨干净整洁,在酒店行政总厨语重心长地对同学说:“一个真正的厨师除了会端锅炒菜,还要用心做菜,更重要的是卫生细节,只有安全卫生的后厨才能做出放心的菜肴”。的确,正如娃哈哈同乐大酒店提倡的企业文化:“用心做事 确保优质。”

 

在娃哈哈同乐大酒店行政总厨的详细讲解之下,学子们对实际的岗位工作,以及工作中的注意事项有了更全面的了解。通过此次参观学习,同学们对以后的职业规划也更加清晰。

娃哈哈同乐大酒店与我校强强合作,为我校学子提供稳定的工作岗位。参观过程中,娃哈哈同乐大酒店行政总厨表示对我校及毕业生非常认可,认为我校办学实力、教学师资、教育成果十分突出,为餐饮行业输送了专业的烹饪人才。

杭州新东方烹饪学校一直坚持“校企合作”的理念,与国内众多知名企业达成校企合作,保障学子就业,此次参观交流让学生们对酒店有了更立体认识,同时给同学们今后学习指明了努力的方向。