当前位置:杭州新东方烹饪学校官方网站 > 行业新闻 >

杭州新东方芒种养生美食 你喜欢哪道?

时间:2018-06-06 来源:杭州新东方烹饪学校

今天芒种,芒种字面的意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”。芒种是二十四节气中的第九个节气,芒,指有芒的谷物,如晚稻、黍、稷等;芒也指忙,即从芒种开始要忙着种有芒的农作物,所以叫芒种。

 

 

多吃 “瓜族”食物

从芒种节气开始,气温升高,雨水较多,湿度增大,北方进入雷雨、阵雨天,南方则进入梅雨天。空气湿度增加后,人体内汗液无法通畅发散。湿热之下,人难免感到四肢困倦、萎靡不振。

饮食调养方面宜:减酸增苦、补肾助肺、调理胃气,进食清淡、易消化的食物,多吃具有祛暑生津、益气健脾的“瓜族”食物,如元代医家朱丹溪的《茹谈论》所说:“少食肉食,多食谷菽菜果,自然冲和之味”。

 

在日常饮食方面,芒种时节究竟吃什么对身体好呢?下面这些不可错过!

 

吃空心菜 排毒美容

推荐理由:夏季对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,出汗过多。还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。而空心菜就属于凉性蔬菜,有利于排毒通便、凉血美容。

“防苦夏多吃鸭”

推荐理由:四季之中,鸭肉特别适合夏季食用,俗话说得好:“防苦夏多吃鸭。”鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

 

鲤鱼宜吃易消化吸收

推荐理由:夏季气候温热潮湿,多喝鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

 

菌类宜吃黑木耳

推荐理由:黑木耳味甘、性平,归胃、大肠经。黑木耳具有益气润肺、补脑凉血等功效。黑木耳还有“血管清道夫”之称,夏天多吃点黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血、增加食欲之效。

 

五谷推荐薏米

推荐理由:薏米是清除体内湿毒的好食物。芒种之后南方进入梅雨时节,空气湿黏,很多人都会“伤暑”。此时喝薏米粥或薏米排骨汤,可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

 


 

瓜类少不了西瓜

推荐理由:我国民间早有一句谚语:“热天吃西瓜,不用把药抓。”西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。常吃西瓜能清火解热。

芒种后就是高考 考生注意早睡早起

杭州新东方温馨提醒:今天芒种,明天就高考了,提醒考生和家长:芒种前后注意防暑,要早睡早起,充分休,多吃清热利湿食物,也祝每一位考生考出人生的芒种,都能丰收到最想要的结果!